Рулет на сковороде

Рецепт рулета на сковороде
  • Общее время: 90 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 195 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рулет на сковороде готовится из свиной вырезки со шпинатом и грибами. Блюдо очень оригинальное, выглядит чрезвычайно аппетитно и по вкусу просто божественно! Приготовление простое и довольно быстрое.

Состав:

  • Свиная вырезка — 500 г
  • Шитаке — 200 г (можно заменить шампиньонами)
  • Замороженный шпинат — 250 г
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Моцарелла — 100 г
  • Лук — 2 шт.
  • Оливковое масло — - По вкусу (для жарки)
  • Веточка тимьяна — 3-4 шт.
  • Соль, перец — - По вкусу

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол

Как приготовить

  1. Вырезку промываем, просушиваем и разрезаем вдоль, чтоб получился вытянутый лист. Натираем его солью и перцем.

  2. На сковородке в масле обжариваем нарезанные пластинами грибы. Подсолим и поперчим их.

    рулет на сковороде
  3. Затем в сковороде обжариваем чеснок, затем кладем в сковородку шпинат, добавляем немного воды и обжариваем все около 5 минут

    рулет на сковороде
  4. Затем в шпинат добавляем грибы, перемешиваем. Нарезаем сыр и все укладываем на свинину.

    рулет на сковороде
  5. Сворачиваем рулет, обвязываем его веревочкой. И обжариваем рулет на самом сильном огне со всех сторон до образования аппетитной корочки.

    рулет на сковороде
  6. Нарезаем лук кольцами, обжариваем его. Затем обжаренный на сковороде рулет перекладываем в форму для запекания, сверху посыпаем обжаренным луком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Советую прикрыть фольгой. Нам важно, чтоб мясо хорошо испеклось внутри и стало сочным.

    рулет на сковороде
  7. Наш рулет готов. Нарезаем его порциями и подаем к столу. Желаю приятного аппетита!

    рулет на сковороде

На заметку

Рулет на сковороде - это утонченное супер вкусное блюдо. Оно хорошо подходит для праздничных вечеров. Во-первых, выглядит довольно оригинально и аппетитно. Во-вторых, рулет разрезается на небольшие порции, а потому гости могут сами регулировать сколько они могут съесть. В-третьих, блюдо само по себе сытное и потому не требует гарнира, разве что овощных салатов или же просто свежих овощей. Несколько секретов! Рулет - достаточно универсальное блюдо, которое можно фаршировать самыми неожиданные ингредиентами, которые в иных случаях вам не пришло бы в голову соединить вместе. Поэтому простор для фантазирования не ограничен. Рулет жарить только на сковороде недостаточно. Таким образом он будет жестковат. Поэтому рулет просто необходимо недолго погреть в духовке под фольгой, под луковым соусом. Это делает рулет еще более сочным и мягким. Очень хорошо дать рулету немного постоять, остыть, как говорится, отдохнуть. Таким образом все ингредиенты напитают друг друга и рулет получится нарезать красивыми ровными ломтиками. Успехов и приятного аппетита!

Видео

Комментарии

3.7 / 5
ishangou1982
ishangou1982

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала рулетик для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

lyudmila84
lyudmila84

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

dasha
dasha

Спасибо за шедевры!!!

katerina
katerina

Просто фантастика!!!
наконец рулетик приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, sista1974!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

getur
getur

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

sofiya91
sofiya91

Очень понравился рецепт рулетика, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

kramskova_88
kramskova_88

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

gala87
gala87

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

Рулет с печенью пошагово

тесто на блины • 500 г печени • 2 моркови • 2 луковицы • 50 г сливочного масла • 100 г грибов....

7 мин

Говяжий рулет с фото

Можно подавать как закуску и как горячее блюдо. Рулет можно подавать и в холодном виде как закуску, и на горячее. В последнем случае можно приготовить соус: помидоры черри разрезать...

1 ч 30 мин

Рецепт куриного рулета

Курица 1,2 кг • Лук 1 г • Манная крупа 2 столовые ложки • Панировочные сухари 2 столовые ложки • Соль щепотка • Свежий перец щепотка • Молотый сушеный чеснок щепотка...

1 ч

Как приготовить рулет из сыра

Семга с сыром очень вкусная в любом виде. Не зря эти два ингредиента сочетаются во многих рецептах. Для этого блюда сыр нужно будет растопить и раскатать из него пласт, который и нужно...

60 мин

Рулет с маком

По этому классическому рецепту вы можете приготовить самый вкусный рулет с маком. Именно такой рулет многие помнят с детства - ароматный, с большим количеством маковой начинки и тонким...

240 мин

Рулет с желе

Любимая домашняя выпечка! За чашечкой чая рулет исчезнет на глазах. Вкусно. Быстро. Легко. Рецепт релета с желе из серии "гости на пороге"....

3 ч