Мясо, запеченное в маринованном луке

Рецепт мяса, запеченного в маринованном луке
  • 21 отзыв
  • Время подготовки: 20 мин
  • Общее время: 1 ч 50 мин
  • 5 порций
  • Калорий: 226 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Это не простой, а простейший рецепт. Самая неопытная хозяйка легко справится с приготовлением этого запеченного куска вкусного сочного мяса.

Состав:

  • 1,2 кг свиной лопатки (шеи, карбонада, корейки)
  • 1,5-2 ст.л. растительного масла
  • 3-4 луковицы (350-380 г)
  • 1,5-2 ст.л. столового уксуса (9%)
  • 1,5-2 ст.л. готовой приправы для мяса
  • 1 ч.л. Прованских трав
  • 0,5-1 ч.л. соли
  • 2-3 щепотки мускатного ореха

Как приготовить

  1. Луковицы после очистки нарезаем полукольцами, поливаем уксусом, посыпаем парой щепоток соли, немного мнем руками до появления сока.

  2. Кусок лопатки с костью или другую часть свинины промываем и хорошо подсушиваем.

    мясо, запеченное в маринованном луке
  3. Промазываем всю поверхность подсолнечным маслом. Натираем мясо готовой приправой и ароматными травами. Приправа для мяса соленая, так что пробуем и решаем, надо ли еще солить. Маринуем мясо 1-3 часа.

    мясо, запеченное в маринованном луке
  4. Для запекания берем толстую фольгу (или фольгу в 2 слоя). Высыпаем половину лука, кладем мясо.

    мясо, запеченное в маринованном луке
  5. И на его верх выкладываем остаток лука.

    мясо, запеченное в маринованном луке
  6. Плотно запаковываем фольгу, на самом верху прокалываем зубочисткой 6-8 маленьких дырочек. При 200 в духовке запекаем мясо, в зависимости от его толщины, от часа до полутора.

    мясо, запеченное в маринованном луке
  7. Нам для лопатки хватило часа. Мясо вкусно пахнет и выглядит вот так. Убираем лук, а на дне формы из фольги - еще и вкусный соус. Нарезаем мясо и подаем.

    мясо, запеченное в маринованном луке

Комментарии

4 / 5
lera73
lera73

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

rulficow
rulficow

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать мясо, запеченное в маринованном луке просто.
Спасибо за рецепт)))

Алена Еловская
Алена Еловская

Офигительно вкусно!!!

alesya80
alesya80

Половец, спасибо за рецепт мяса, запеченного в маринованном луке!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Слабинская Вера
Слабинская Вера

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать мясо, запеченное в маринованном луке, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

etioloor
etioloor

Есть новый рецепт мяса под шубой.

itillilin
itillilin

А как же мне хочется уже приготовить.

uglul
uglul

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

allupad
allupad

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

Пигорева Люся
Пигорева Люся

ПОНРАВИЛОСЬ)))

Татьяна Шараева
Татьяна Шараева

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

klyushkina_81
klyushkina_81

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

zoya92
zoya92

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

kolp_74
kolp_74

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Инга Глотова
Инга Глотова

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

hounofro2003
hounofro2003

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

Кузина Валентина
Кузина Валентина

Готовила мясо, запеченное в маринованном луке точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

acict
acict

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

Галя Фастовец
Галя Фастовец

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

katarina79
katarina79

Сегодня буду готовить!

inka
inka

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

Мясо с тыквой и зеленым горошком пошагово

Думаете, что бы такого приготовить из тыквы? Этот рецепт поможет вам приготовить вкусное блюдо из тыквы, которое понравится даже самым привередливым гурманам....

40 мин

Мясо в армянском лаваше с фото

Если к вам в гости надвигается большая компания, и вы хотите удивить ее необычным блюдом - приготовьте мясо в армянском лаваше. Получается очень оригинально и вкусно....

60 мин

Рецепт мяса по-французски

свинина — 200 г • сыр — 100 г • картофель — 4 шт. • лук репчатый — 2 шт. • майонез...

50 мин

Как приготовить мясо с базиликом

Мясо с базиликом - на первый взгляд, очень простой рецепт. Не все так просто! Это очень вкусный и утонченный рецепт приготовления говяжьей вырезки, которую мы тушим в различных соусах....

18 мин

Мясо под шубой

Сегодня поделюсь с вами простым рецептом мяса под шубой. Блюдо получается не только вкусным и сытным, но и очень аппетитным и эффектным. Так что его можно приготовить даже к праздн...

70 мин

Мясо на гриле

говядина • перец • соль • затар • масло • 2-3 луковицы...

40 мин