Мясо в армянском лаваше

Рецепт мяса в армянском лаваше
  • Общее время: 60 мин
  • 7 порций
  • Калорий: 454 ккал
  • Армянская кухня
  • Простой рецепт

Если к вам в гости надвигается большая компания, и вы хотите удивить ее необычным блюдом - приготовьте мясо в армянском лаваше. Получается очень оригинально и вкусно.

Состав:

  • Говяжья вырезка — 300 г
  • Свиная вырезка — 300 г
  • Баранья вырезка — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 200 г
  • Баклажаны — 300 г
  • Картофель — 300 г
  • Оливковое масло — 40 мл
  • Армянский лаваш — 7 шт.
  • Специи (соль, паприка, черный перец, чили перец) — - По вкусу

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Нарезаем все мясо на небольшие кубики (1-1,5 см сторона) и обжариваем на сковороде до полуготовности.

  2. Затем в ту же сковороду кладем мелко нарезанные лук и морковь. Обжариваем, помешивая, 2-3 минуты.

    мясо в армянском лаваше
  3. Далее бросаем в сковороду мелко нарезанный баклажан. Добавляем специи по вкусу и томим на среднем огне до готовности.

    мясо в армянском лаваше
  4. Хорошенько перемешиваем, тушим в собственном соку, пока мясо не будет полностью готово.

    мясо в армянском лаваше
  5. В другой сковороде обжариваем мелкими кубиками нарезанный картофель.

    мясо в армянском лаваше
  6. Один из лавашей нарезаем на продольные ленточки - ими мы будем завязывать все остальные лаваши. Остальные лаваши разворачиваем, в центр кладем нашу начинку из двух сковородок.

    мясо в армянском лаваше
  7. Теперь лаваш заворачиваем и завязываем лентой из лаваша.

    мясо в армянском лаваше
  8. Завернутые и завязанные лаваши ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 15-20 минут. Лаваш должен стать хрустящим. Готово - подавать к столу сразу же, пока не остыло.

    мясо в армянском лаваше

На заметку

Мясо в армянском лаваше - это моя кулинарная импровизация, нигде подобного блюда никогда видеть не доводилось. Тем не менее, получилось оно весьма вкусным - начинка выходит сочной и пикантной, даже немного остренькой, а лаваш - хрустящим. Такое блюдо и насытит, и чисто визуально стол украсит - очень уж красивыми получаются мешочки из лаваша. Разве что в следующий раз я бы не стал класть в начинку картофель - хотя гости говорили, что им и с картофелем очень понравилось.

Видео

Комментарии

4.9 / 5
idromed
idromed

Павел, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

gedither
gedither

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит мясо в армянском лаваше.
Большое тебе спасибо, Павел, за такие простые, но аппетитные блюда.

1stlife
1stlife

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

Мармеладная Анюша
Мармеладная Анюша

Для разнообразия часто готовлю http://taboolacook.ru/goryachee/myaso-po-frantsuzski/myaso-po-frantsuzski, получается вкусно и быстро.

entin
entin

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела мясо в армянском лаваше.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

reut_71
reut_71

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

apice
apice

Я слабо разбираюсь в мясе в армянском лаваше, но с этим рецептом вышло очень здорово!

eshumpusi
eshumpusi

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

gallon
gallon

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

Женя Урина
Женя Урина

УУУХХХ вот это мясо в армянском лаваше.
Супперрр…спасибо…

4erniekrilya
4erniekrilya

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

yelona84
yelona84

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

yuliya
yuliya

Спасибо огромное за рецепт мяса в армянском лаваше!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

engangofr
engangofr

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

tansi
tansi

Большое спасибо за рецепт мяса в армянском лаваше.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

Нгуен Зина
Нгуен Зина

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

Печеные овощи в лаваше пошагово

баклажан • кабачок • помидор • лук репчатый • салат зеленый • лаваш • перец болгарский • масло оливковое • соль • черный перец...

15 мин

Мясо по-французски с фото

свинина — 200 г • сыр — 100 г • картофель — 4 шт. • лук репчатый — 2 шт. • майонез...

50 мин

Рецепт кыстыбого в лаваше

Когда наш сын был маленьким, первое, что он предлагал, появившись на даче, было Давайте покушаем. Его нужно было сразу же накормить. Для этой цели всегда брали термос с горячим сладким...

25 мин

Как приготовить сулугуни в лаваше

Готовь простую закуску! Пойдет и на природу и просто так! Сулугуни в лаваше - еще одно вкусное блюдо, которое следует попробовать. Приготовить закуску совсем не сложно, времени понадобится...

40 мин

Курица в лаваше

Куриное филе 250 г • Помидоры 1 шт. • Огурцы 1-2 шт. • Майонез 20 г • Горчица обычная 1 ч.л. • Армянский лаваш 1 лист • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Масло растительное...

15 мин

Лангет в лаваше

Сегодня хочу поделиться с вами отличным рецептом, как приготовить лангет в лаваше. Эта быстрая закуска даст фору любому гамбургеру или бутерброду. Обязательно пробуйте, если тоже любите...

20 мин