Кабачковая икра пальчики оближешь с болгарским перцем
- Общее время: 50 мин
- 5 порций
- Калорий: 105 ккал
- Украинская кухня
- Несложный рецепт
Кабачковая икра считается диетической закуской, так как в ее составе присутствуют только овощи. Существуют разные рецепты приготовления кабачковой икры на зиму "Пальчики оближешь", по которым получается ароматная закуска.
Состав:
- растительное масло - 150 мл
- лук репчатый - 350 г
- сахарный песок - 2 ложки
- кабачки - 3,5 кг
- паста томатная - 150 г
- морковь - 400 г
- специи - по вкусу
- уксусная кислота 9% - 20 мл
- болгарский перец - 1,5 кг
- соль - 20 г
Повод:
Перекус
Как приготовить
-
Из кабачков удаляют середину, после чего нарезают их полукольцами.
-
Морковь нарезают кружочками и отправляют к кабачкам.
-
Сладкий перец измельчают соломкой. Овощи тушат сорок минут до мягкости.
-
Добавляют в массу соль, кладут томатную пасту, две ложки сахара и масло с уксусом.
-
Лук обжаривают на сковороде, луковая зажарка отправляется в овощную массу.
-
Икра тушится еще 10-15 минут, измельчается блендером и томится еще пять минут.
-
Заготовку перекладывают в банки и плотно закрывают крышками. Икру следует утеплить на три дня, а потом убрать на хранение.
Отличный рецепт приготовления кабачковой икры в рукаве для запекания, без обжарки....
1 ч 30 мин
Не нужно перекручивать, обжаривать, стоять у плиты часами, постоянно помешивая овощную массу. Экспресс рецепт кабачковой икры с пользой для здоровья, минимум затраченного времени, а...
01 ч 00 мин
Заготовки на зиму прекрасная традиция. Все излишки фруктов и овощей, которые не удается съесть свежими, необходимо консервировать и мариновать. Смотрите, как приготовить икру кабачковую...
150 мин
кабачки - 1 кг • морковь - 3 • томатная паста - 3 ст.л. • молоко - 200 мл • сахар - по вкусу...
120 мин
Кабачки (или цуккини) - 1 кг • Морковь - 1 шт. • Лук крупный - 1 шт. • Помидоры - 2 шт. • Томатная паста - 1 ст.л. • Перец чёрный горошек - 3 шт. • Перец душистый горошек - 1 шт. •...
1 ч 5 мин
Комментарии
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Девушка за отличные и простые рецепты!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Девочки, кабачковая икра пальчики оближешь с болгарским перцем — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Готовила кабачковую икру пальчики оближешь с болгарским перцем первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Вот такой рецепт нашла - икра кабачковая в мультиварке taboolacook.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-kabachkovaya-v-multivarke.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!