Острые огурчики на зиму

Рецепт острых огурчиков на зиму
  • Общее время: 1140 мин
  • 8 порций
  • Калорий: 23 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Хочу рассказать, как приготовить острые огурчики на зиму. Эта заготовка позволяет сделать хрустящие огурцы с насыщенным вкусом и легкой пикантной остротой. Попробуйте, очень вкусно!

Состав:

  • Огурцы — 1.5 кг
  • Чеснок — 2 шт. (2 средние головки)
  • Перец чили — 1 ст.л.
  • Соль — 2 ст.л.
  • Сахар — 0.5 ст.л.
  • Листья хрена — 2 шт.
  • Листья смородины — 2 шт.
  • Листья вишни — 2 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Зонтики укропа — 3 шт.
  • Перец горошком — 8 шт.

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Как приготовить

  1. В литре воды растворяем соль и сахар. Ставим на огонь, добавим специи и лавровый лист. Доводим до кипения, чтобы все крупицы сахара и соли растворились.

  2. 2. Рассол должен немного остыть. Теперь добавим порубленные крупными кусками листья и корешки.

    острые огурчики на зиму
  3. 3. Далее выкладываем чистые огурцы, и под гнетом оставим их в рассоле на сутки.

    острые огурчики на зиму
  4. 4. Готовые огурцы храним в холодильнике. Приятного аппетита!

    острые огурчики на зиму

На заметку

Почему я люблю готовить эти острые огурчики на зиму в домашних условиях? Потому что их можно кушать уже на следующий день! Очень вкусные, хрустящие и острые. Очень рекомендую! Чтобы они хранились дольше, заливайте огурцы рассолом уже в банках, которые затем закройте стерильными крышками. Получится тот же результат, но на долгий срок!

Видео

Комментарии

4.1 / 5
eboosenc
eboosenc

Как это должно быть вкусно!!!!

Банарь Люся
Банарь Люся

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по острым огурчикам на зиму!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

lykova_72
lykova_72

Острые огурчики на зиму по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Татьяна Ширшова
Татьяна Ширшова

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

aciano
aciano

Спасибо вам, bashmakova_94, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для острых огурчиков на зиму уже имеются в наличии.

tatyana
tatyana

Спасибо за информацию!

atiowatim1991
atiowatim1991

Сегодня делала http://taboolacook.ru/zagotovki/baklazhany-ostrye-na-zimu-bez-sterilizatsii - замечательный рецепт.

Стасюк Александра
Стасюк Александра

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

klyushkina_81
klyushkina_81

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

teris
teris

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать острые огурчики на зиму.
Раньше думала, что острые огурчики на зиму, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

Брисман Танюша
Брисман Танюша

Как здорово!:)
Спасибо большое, bashmakova_94

vasilisa83
vasilisa83

Острые огурчики на зиму вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

inna
inna

Bashmakova_94, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

nadezhda72
nadezhda72

Спасибо за рецепт!
теперь острые огурчики на зиму -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

Пенькова Евгения
Пенькова Евгения

Я тоже заприметила острые огурчики на зиму, да пока еще руки не дошли.

anka
anka

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

owhera1975
owhera1975

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Нина Шматков
Нина Шматков

Bashmakova_94, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт острых огурчиков на зиму!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

Тоня Дариманова
Тоня Дариманова

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

Лиса Катасонова
Лиса Катасонова

Bashmakova_94 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

Помидоры на зиму пошагово

Если вы ищете самый простой способ закрутки помидоров на зиму, то он перед вами. Состоит заготовка всего из двух ингредиентов, делается без уксуса, сахара и соли. А получаются такие...

40 мин

Ассорти на зиму с фото

Овощное ассорти на зиму, лучшая заготовка на зиму. Для его приготовления подойдут любые овощи. У меня были огурцы, помидоры, перец, цветная капуста. Все то, что любит моя семья....

1 ч

Рецепт кабачков на зиму

Простой рецепт кабачков с перцем и помидорами на зиму, кроме того это очень вкусно и полезно. Такой способ приготовления позволяет сохранять кабачкам свои полезные свойства в течение...

60 мин

Как приготовить черемшу на зиму

Черешма обладает замечательными вкусовыми свойствами, а также массой полезных лечебных качеств. Ее употребляют свежей, но если хотите заготовить черемшу впрок, воспользуйтесь данным...

120 мин

Шпинат на зиму

Летом следует позаботиться о том, чтобы сделать полезные заготовки на зиму. Предлагаю простой способ заготовки шпината в домашних условиях. Вам понадобится всего-то 20-30 минут свободного...

30 мин

Бобы на зиму

Вкусный салат - закуска из бобов на зиму! Существует множество разных способов заготовить бобы на зиму. Один из самых простых - сушка или заморозка, однако зимой потребуется не мало...

2 ч