Березовый сок на зиму
- Общее время: 20 мин
- 10 порций
- Калорий: 39 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт заготовок
- Рецепты на зиму
- Рецепт русской кухни
Заготовить вкусный и полезный березовый сок на зиму совсем не сложно. Этот ценный напиток нормализует обменные процессы в организме, его рекомендуют употреблять для профилактики и лечения заболеваний, связанных с легкими и дыхательными путями.
Состав:
- 7 л березового сока
- 150 г сахара
- 3-4 веточки мяты (можно заменить половиной лимона)
- пол-ч.л. лимонной кислоты
Способ:
На плите
Повод:
Десерт, Пост
Как приготовить
-
Березовый сок влить в кастрюлю и поставить на огонь. После закипания снять рыжеватую пену с поверхности и добавить мяту (предварительно промыть) или кружки лимона, сахар и лимонную кислоту проварить сок в течение 10 минут при слабом кипении.
-
Тем временем простерилизовать стеклянные банки в духовке, на пару или в микроволновке. Крышки для консервации прокипятить в течение 10 минут. Кипящий сок перелить сразу в банки (подложить под них лезвие ножа или ложку, чтобы они не лопнули).
-
Закатать банки крышками и перевернуть вверх дном. Укутать банки теплым одеялом или полотенцем и оставить на 10-15 часов до полного остывания. Снять полотенцем, перевернуть банки крышкой вверх и убрать в темное прохладное место.
-
Хранить консервированный березовый сок вместе с остальными заготовками на зиму до 1-2 лет.
Если вы ищете самый простой способ закрутки помидоров на зиму, то он перед вами. Состоит заготовка всего из двух ингредиентов, делается без уксуса, сахара и соли. А получаются такие...
40 мин
Овощное ассорти на зиму, лучшая заготовка на зиму. Для его приготовления подойдут любые овощи. У меня были огурцы, помидоры, перец, цветная капуста. Все то, что любит моя семья....
1 ч
Простой рецепт кабачков с перцем и помидорами на зиму, кроме того это очень вкусно и полезно. Такой способ приготовления позволяет сохранять кабачкам свои полезные свойства в течение...
60 мин
Черешма обладает замечательными вкусовыми свойствами, а также массой полезных лечебных качеств. Ее употребляют свежей, но если хотите заготовить черемшу впрок, воспользуйтесь данным...
120 мин
Летом следует позаботиться о том, чтобы сделать полезные заготовки на зиму. Предлагаю простой способ заготовки шпината в домашних условиях. Вам понадобится всего-то 20-30 минут свободного...
30 мин
Вкусный салат - закуска из бобов на зиму! Существует множество разных способов заготовить бобы на зиму. Один из самых простых - сушка или заморозка, однако зимой потребуется не мало...
2 ч
Комментарии
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Boyarchuk_94!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Boyarchuk_94, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить березовый сок на зиму.
О результате напишу позже.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Вкусно как у мамы!
Этот рецепт чем-то похож на шпинат на зиму. Я правильно поняла?
Давно хочу попробовать сделать березовый сок на зиму))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Класс!
Приготовила березовый сок на зиму, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала березовый сок на зиму.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Брависсимо!
Boyarchuk_94, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант березового сока на зиму.
Мне он нравится больше других.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Я делала березовый сок на зиму, мне понравилось.
Даже сестре, которая березовый сок на зиму не любит,понравилось!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!