Маринованные шампиньоны на закуску
- Общее время: 30 ч
- 4 порции
- Калорий: 330 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Один раз попробовала мариновать шампиньоны-и теперь это мой рецепт-палочка-выручалочка! Отличная закуска, скажу я вам, не хлопотная в приготовлении, вкусная, такие грибочки нравятся всем!
Состав:
- шампиньоны 500 г
- соль 1.5 ст.л.
- сахар 1 ст.л.
- горчица жёлтая 0.5 ч.л.
- горчица чёрная 0.5 ч.л.
- масло растительное 0.5 стак.
- уксус 2 ст.л.
- смесь перцев 1 ч.л.
- лавровый лист 1 шт.
- кумин 1 щеп
- кориандр 1 щеп
- чеснок 1 зуб.
Повод:
Обед, 8 Марта, День рождения, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Как приготовить
-
Мелкие шампиньоны (чем мельче, тем лучше) хорошо помыть, снять кожицу на шляпке.
-
В 500 мл воды добавить в соль, сахар, перец, зерна горчицы, кориандр, кумин, очищенный чеснок и лавровый листик. Дать закипеть и прокипятить маринад 30 секунд, отставить.
-
Подготовленные шампиньоны отварить около 4х минут в кипящей не соленой воде.
-
В еще теплый маринад добавить растительное масло и уксус, залить наши только что отваренные грибочки, накрыть миску пленкой или крышкой и отставить сначала остыть при комнатной температуре, а затем в холодильник. Такие грибочки полностью готовы через 12 часов. Хранить в банке в холодильнике. Приятного аппетита!
По этому рецепту шампиньоны получаются хрустящие и очень вкусные....
3420 мин
Маринованные грибы всегда отлично сочетаются с любым блюдом. Это и прекрасная закуска и частый ингредиент в салаты. Легкое и быстрое приготовление маринованных шампиньонов завоевало...
30 мин
Не знаю почему, но у меня какая-то слабость к маринованным заготовкам. Различные перцы, помидоры, огурцы, а особенно грибочки. Это идеальная закуска на каждый день. А рецепт настоящая...
30 мин
шампиньоны 200 г • лук (репчатый) 1 шт. • чеснок 1 шт. • лавровый лист 2 шт. • масло растительное 5 ст.л. • виноградный уксус 5 ст.л. • имбирь (корень) 5 г • перец черный 1 по вкусу...
20 мин
В пост нашла в интернете совершенно замечательные грибочки! Чудо как хороши! Автор - Ксюша - мариновала сырые грибы. А я вот ну никак не могу себя убедить попробовать сырые шампиньоны!...
1 д
Комментарии
Yasya, маринованные шампиньоны на закуску - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Yasya, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
маринованные шампиньоны за 20 минут - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт маринованных шампиньонов на закуску!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Маринованные шампиньоны на закуску «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Yasya, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!