Маринованные шампиньоны
- Общее время: 20 мин
- 6 порций
- Калорий: 112 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт маринования
- Легкие рецепты
- Классические рецепты
- Маринованные шампиньоны
Состав:
- шампиньоны 200 г
- лук (репчатый) 1 шт.
- чеснок 1 шт.
- лавровый лист 2 шт.
- масло растительное 5 ст.л.
- виноградный уксус 5 ст.л.
- имбирь (корень) 5 г
- перец черный 1 по вкусу
- кориандр 1 по вкусу
- аджика 1 ст.л.
- сахар 1 ст.л.
- соль 1 по вкусу
Как приготовить
-
Не знаете, что сделать из свежих шампиньонов? Рекомендую приготовить маринованную закуску. Много времени этот процесс не займет, а сами грибочки станут отличным украшением как праздничного стола, так и будничного обеда или ужина.
-
Шампиньоны тщательно помыть от земли и мусора, срезать сомнительные места. Крупные грибы разрезать пополам.
-
Вскипятить литр воды. Опустить в нее шампиньоны и пару лавровых листочков. Варить на медленном огне в течение 10 минут.
-
Затем слить воду и убрать лаврушку.
-
Добавить к грибам половину луковицы, тонко нашинковнной, соль, сахар, черный перец, кориандр, аджику
-
Полить уксусом и тщательно перемешать все ингредиенты.
-
В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить на нем вторую половинку луковицы, чеснок и корень имбиря до угольков.
-
Угольки убрать, а маслом полить шампиньоны (грибы перед этим переложить в банку или другую емкость, в которой они будут мариноваться).
-
Грибы с маслом и специями накрыть крышкой и убрать в прохладное место на сутки.
-
Маринованные шампиньоны готовы. Использовать их можно в качестве самостоятельной закуски или же добавить к салатам или к другим блюдам. Приятного аппетита!
По этому рецепту шампиньоны получаются хрустящие и очень вкусные....
3420 мин
Маринованные грибы всегда отлично сочетаются с любым блюдом. Это и прекрасная закуска и частый ингредиент в салаты. Легкое и быстрое приготовление маринованных шампиньонов завоевало...
30 мин
Не знаю почему, но у меня какая-то слабость к маринованным заготовкам. Различные перцы, помидоры, огурцы, а особенно грибочки. Это идеальная закуска на каждый день. А рецепт настоящая...
30 мин
В пост нашла в интернете совершенно замечательные грибочки! Чудо как хороши! Автор - Ксюша - мариновала сырые грибы. А я вот ну никак не могу себя убедить попробовать сырые шампиньоны!...
1 д
соль - 2 ст.л. • сахар - 1 ст.л. • зелень - 1 банка • уксус - 1 ст.л. • огурцы - по вкусу • базилик - по вкусу • укроп - по вкусу • хрен - по вкусу • перец душистый - по вкусу • корица...
60 мин
Комментарии
Анюта, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю маринованные шампиньоны
Анюта, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт маринованных шампиньонов!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО http://taboolacook.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-shampinyony-za-20-minut.
Я приготовила маринованные шампиньоны для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А маринованные шампиньоны не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Сделала маринованные шампиньоны впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что маринованные шампиньоны превзойдет все ожидания.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Анюта, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт маринованных шампиньонов.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Маринованные шампиньоны для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Готовила вчера маринованных шампиньонов по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт маринованных шампиньонов станет любимкой
хочу хочу
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили маринованные шампиньоны.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Как красиво!