Источник - Школа гастронома. Получается вкусный и быстро съедаемый = торт
Приготовить тесто. Масло нарезать небольшими кубиками и кончиками пальцев растереть с мукой. Добавить сахарную пудру, яичные желтки и вымесить гладкое однородное тесто.
Разогреть духовку до 190С. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт. 3. Форму для выпечки смазать маслом. Выложить в нее тесто так, чтобы были закрыты дно и бока. Положив на дно формы с тестом пергамент, заполнить ее сухой фасолью (горохом), чтобы тесто не поднималось. Поставить в духовку на 15 мин Удалить фасоль, форму вернуть в духовку еще на 10 мин У теста должна появиться золотистая корочка. Вынуть из духовки, дать немного остыть, затем вынуть тесто из формы. Духовку не выключать. 4. Приготовить начинку. Шоколад разломать на небольшие кусочки, положить в кастрюлю и влить сливки. Нагревать на маленьком огне, помешивая, пока шоколад полностью не растает. Венчиком взбить желтки с цельными яйцами. Продолжая взбивать, влить шоколадную смесь. 5. Перелить остывшую начинку в подготовленную форму из теста. Вернуть в духовку примерно на 35 мин Начинка должна схватиться по краям, но оставаться мягкой в центре. 6. Дать торту остыть. Персики нарезать тонкими дольками. выложит на торт, присыпать сахарной пудрой.
мука 300 г • творог 250 г • масло сливочное 270 г • сахар 350 г • яйца куриные 2 шт. • разрыхлитель 10 г • молоко коровье 700 мл • крупа манная 65 г...
1 ч 30 мин
Насладись тортом, перед которым не устояла сама королева! Торт Виктория или, как его величают на родине, Victoria sponge cake - это очень вкусный и нежный торт. Свое название он получил...
2 ч
Для бисквита: Яйца куриные крупные - 8 шт. (ок. 485 г)Мука пшеничная сорта "экстра" - 150 гВанильный экстракт - 2 ч.л.Сахарная пудра - 130 гСоль - щепотка Для крема и украшения: Сливочный...
2 ч
Комментарии
Как здорово!:)
Спасибо большое, Мерзлякова
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить домашний тортик!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
По совету коллеги приготовила этот домашний торт.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Иду пробовать…
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать торт, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!