Торт виктория
- Общее время: 2 ч
- 8 порций
- Калорий: 365 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт тортов
- Классические торты
Насладись тортом, перед которым не устояла сама королева!
Торт Виктория или, как его величают на родине, Victoria sponge cake - это очень вкусный и нежный торт. Свое название он получил в честь королевы Виктории. Торт состоит из двух масляных бисквитов, которые прослоены между собой джемом и кремом. Традиционно используется клубничный джем, но подойдет и тот, что найдется у вас в запасах. А вместо сливочного крема также можно приготовить масляный, но тогда торт получится более каллорийным. Так что выбор за вами.
Состав:
Для 1 коржа:
- Сливочное масло - 100 г
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 100 г
- Сахар - 100 г
- Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
Для прослойки:
- Джем - 4 ст.л.
- Сливки жирные - 100 г
- Сахарная пудра - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Ингредиенты для коржей.
-
Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром.
-
Добавляем по одному 2 яйца тщательно взбивая после каждого.
-
Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем в тесто и размешиваем до однородности.
-
Выкладываем тесто в форму диаметром 20 см.
-
Выпекаем при 180 С около 25-30 минут. Таким образом выпекаем 2 коржа.
-
Ингредиенты для прослойки.
-
Сливки взбиваем с сахарной пудрой до плотности.
-
Формируем торт. На тарелку выкладываем 1 корж, смазываем его слоем клубничного джема.
-
На джем наносим слой взбитых сливок.
-
Накрываем вторым коржом и слегка придавливаем.
-
Присыпаем поверхность торта сахарной пудрой. Даем торту настоятся несколько часов и можно подавать.
-
Приятного аппетита!
Видео
Для бисквита: Яйца куриные крупные - 8 шт. (ок. 485 г)Мука пшеничная сорта "экстра" - 150 гВанильный экстракт - 2 ч.л.Сахарная пудра - 130 гСоль - щепотка Для крема и украшения: Сливочный...
2 ч
яйцо - 6 шт. • сахар - 1 стак. • мука - 2 стак. • разрыхлитель - 1 ч.л. • масло сливочное - 100 г • сметана - 2 стак. • глазурь - 1 пачка • молоко - 50 мл • соус - по вкусу...
5 ч
Настоящий ГОСТ рецепт торта Сказка - одного из самых любимых всеми домашних тортов. Бисквитные коржи идеально сочетаются с нежным масляным кремом и ванильным ароматом....
90 мин
Комментарии
Камарина, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Камарина, спасибо за рецепт! Очень люблю домашний тортик!
Камарина спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для торта.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Ой...как вкусно!!! Обожаю домашний тортик!!!!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!