Классический чизкейк - невероятный пирог! Нежная начинка из сливочного сыра, рассыпчатый корж из печенья и восхитительный вкус сделали его одним из самых популярных десертов в мире!
Готовить классический чизкейк не так сложно как кажется, достаточно придерживаться нескольких простых правил, и результат превзойдет все ваши ожидания!
Для приготовления классического чизкейка подготовьте ингредиенты по списку.
Подготовьте также разъемную форму диаметром 21-22 см. Выложите ее дно пекарской бумагой.
Измельчите печенье в крошку и смешайте с растопленным сливочным маслом.
Утрамбуйте получившуюся смесь в разъемную форму и отправьте в холодильник минут на 20. Включите духовку на 180 град.
Отделите белки от желтков. Взбейте белки в крепкую пышную пену.
Желтки смешайте с сыром, сгущенным молоком и ванильным сахаром. Все хорошенько взбейте.
Венчиком аккуратно вмешайте взбитые белки в желтково-сырную массу.
Выложите смесь на охлажденный корж из печенья. Разъемную форму поставьте в форму большего диаметра, наполненную до половины водой.
Выпекайте чизкейк примерно 1 час. Когда чизкейк испечется, не доставая из духовки, дайте ему полностью остыть.
Затем аккуратно снимите кольцо разъемной формы и уберите чизкейк в холодильник часов на 5-6, так он станет еще вкуснее.
Наш классический чизкейк готов! Теперь его можно нарезать на ломтики и подать к чаю или кофе.
Что можно приготовить с добавлением рикотты? Вариантов блюд существует огромное количество: например, чизкейк с рикоттой в летнем варианте. Ягоды и фрукты можно добавлять любые по вашему...
180 мин
Это просто потрясающий десерт! Я его готовлю чаще всего. Мне нравится этот рецепт тем, что для него не надо покупать дорогой сливочный сыр, а используется обычный творог. Я использую...
1 ч 30 мин
Если тыква очень сладкая, то этот рецептик полностью подойдет, а если нет, то нужно подсластить на ваш вкус, иначе будет не сладко) Я тут поискала и нашла варианты чем можно заменить...
4 ч 50 мин
Начинка получается нежно сладкой, а вишня вносит свою лепту свойственной ей кислинкой!...
2 ч
Хочу поделиться с вами рецептом необычного тертого чизкейка, который порадует и глаз, и желудок. Чизкейк, приготовленный таким способом, получается очень легким и воздушным.)...
2 ч
Комментарии
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Супер все получилось
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А чизкейк классический — это очень вкусно!
Первый раз в жизни решилась на чизкейк классический и не получилось(((
Так обидно!!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Приготовила ананасовый чизкейк, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
У меня вроде получилось!
спасибо!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Когда в первый раз попробовала чизкейк классический, мне не понравилось.