Булочки необыкновенно нежные, с легкой цитрусовой ноткой апельсина, залитые ароматным яблочным сиропом, они будут прекрасным десертом вашему семейному обеду. Всем сладкоежкам сайта посвящается.
К сожалению не сохранила фотографии процеса приготовления теста. Здесь даю старую архивную фотку. У каждой хозяюшки есть свой проверенный способ замеса дрожжевого теста, можно воспользоваться им, а я дам свой вариант: Муку просеять в большую миску. В середине сделать рукой выемку. В 60 мл теплого молока растворить дрожжи, добавить 1 ч л сахара, влить эту смесь в нашу лунку и пальчиком подмешивая с краев лунки понемногу муку, превратить дрожжевую лужицу в кашицу. Накрыть теплым, влажным полотенцем или пленкой и поставить подходить опару на 20- 30 мин в теплое место. Тем временем снять с апельсина цедру, выжать сок. От 2 яиц отделить желтки, сешать с остальными 2 яицами, вмешать 50 г сахара, щепотку соли, цедру и сок апельсина. Все ингридиенты с 60 г масла комнатной температуры вмешать к опаре, замесить гладкое тесто. Опять накрыть, поставить в теплое место, пока тесто не вырастет в 2 раза.
Очистить яблоки.
Жароустойчивую форму обильно смазать маслом.
Подошедшее тесто распределить на шарики и уложить каждый плотненько друг к другу в нашу форму. Дать отдохнуть в форме 10- 15 мин и выпекать в разогретой духовке при 200 около 30- 40 мин
Тем временем нагреть оставшееся молоко и за 10 мин до окончания выпечки залить горячим молоком наши булочки. Допечь до конца, до золотистого цвета.
Если хотите, можете распределить по булочкам в момент заливки молока еще 50 г масла кусочками.
Яблоки порезать на дольки., сбрызнуть соком лимона. 50 г сахара растопить в сковороде с корицей, семенами ванили. Добавить дольки яблок,
Влить яблочный сок и довести яблоки до готовности.
Яблоки выложить на булки, дать пропитаться ароматами и остыть. Можно подать булочки порционно, выложив их из формы.
Но подать в форме сердечнее! Приятного аппетита!!
Хочу всем порекомендовать прекрасный "Тарт с зеленым чаем и малиной" от Лизы Пироговой (Liza Pirogova), который я пекла на прошлые выходные. Очень вкусный и ароматный.
яйцо - 2 шт. • масло сливочное - 150 г • молоко - 60 мл • соль - 1 ч.л. • сахар - 3 ст.л. • мука - 360 г • дрожжи свежие - 2 ч.л. • яблоки - 3 шт. • корица - 1 ч.л....
45 мин
Жаворонок - символ наступающей весны, приносящий в дом счастье и достаток. Хозяйки в день весеннего равноденствия готовили небольших птичек и раздавали их детворе. Ребята бегали с жаворонками...
1 ч 30 мин
Захотелось булок с корицей, поскольку дрожжевое тесто по причине блющения фигуры не ем, придумала несложный экспромпт) Чем сопстно и делюсь) Количество ингредиентов можно смело варировать...
15 мин
Готовим тесто вручную или используем хлебопечку для замеса. Прекрасный вариант для праздничного стола....
3 ч
Что может быть вкуснее ароматной и сладкой домашней выпечки с чашкой горячего чая? Этим рецептом может воспользоваться каждый, так как он довольно прост в приготовлении и не отнимает...
120 мин
Комментарии
Брависсимо!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить сдобные заливные булочки с глазированным яблоком!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Как вкусно! Я полюбила сдобные заливные булочки с глазированным яблоком с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Попробовали сегодня сдобные заливные булочки с глазированным яблоком, просто класс!!!
Нашла на сайте замечательный рецепт сдобных булочек с кунжутом.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Для сдобных заливных булочек с глазированным яблоком вроде не сложно, можно попробовать.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Софья, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
сдобные заливные булочки с глазированным яблоком готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Нежно и оригинально!
спасибо, Софья!
Огромная благодарность вам,Софья…))))
Спасибо вам, Софья, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для сдобных заливных булочек с глазированным яблоком уже имеются в наличии.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Софья, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать сдобные заливные булочки с глазированным яблоком на её день рождения:)))
Софья, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Делала сдобные заливные булочки с глазированным яблоком на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!