Булочка с грушей и корицей
- Время подготовки: 2 ч
- Общее время: 5 ч
- 10 порций
- Калорий: 481 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Состав:
- Груши 2 шт.
- Манная крупа 4 столовые ложки
- Сахар 300 г
- Сливочное масло 150 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Яичный желток 1 шт.
- Корица на кончике ножа
- Молоко 100 мл
- Сухие дрожжи 15 г
- Соль щепотка
- Пшеничная мука 500 г
- Кефир 100 мл
- Ванилин 10 г
- Грецкие орехи по вкусу
- Свежие ягоды по вкусу
Оборудование:
Скалка
Как приготовить
-
Готовим тесто: в теплое молоко добавить ложку сахара, щепотку соли, дрожжи и ложку муки. Дать постоять в теплом месте 20 минут. Далее добавляем кефир, 200 грамм сахара и яйцо замешиваем тесто. В процессе замешивания добавить 100 грамм растопленного и остывшего сливочного масла. Замесить тесто, пока оно не перестанет приставать к рукам, можно периодически смазывать руки растительным маслом, чтоб не прилипало. Скатать тесто в шар и убрать в теплое место на 60 минут, чтобы подошло. После 60 минут тесто подмять и дать постоять еще 60 минут.
-
Готовим начинку: нарезать грушу кусочками, добавить корицу, оставшееся сливочное масло комнатной температуры, манку, ванилин и 100 грамм сахара и 2 ложки муки.
-
Духовку разогреть до 180. Форму смазать растительным маслом. Тесто понадобиться в 1,5 раза больше формы. Раскатываем тесто толщиной до 1,5 см и выкладываем в форму, затем в середину выкладываем начинку и завораживаем сверху тесто. В центре делаем небольшое отверстие, смазываем желткоми украшаем орешками и ягодами по Вкусу. Выпекать 40-50 минут.
Без этих булочек в Швеции не обходится ни одна кофейная пауза, которые шведы устраивают по нескольку раз в течении рабочего дня. Эти булочки великолепно подходят к кофе и общению с...
120 мин
В моей семье дрожжевая выпечка занимает одно из главных мест. В прошлые выходные пекла сладкие булочки и пирожки с вишнями. Предлагаю и вам-может кому-нибудь пригодится мой рецепт....
60 мин
200 мл молока • 11г сухих дрожжей (=50г свежих) • 2 яйца • 1/3 пачки маргарина (пачка 200г) • 100г сахара • 600-700г муки • 1 ч.л. соли • 1 ст.л. муки + вода для клейковины • 20г корицы...
1 ч 30 мин
Захотелось булок с корицей, поскольку дрожжевое тесто по причине блющения фигуры не ем, придумала несложный экспромпт) Чем сопстно и делюсь) Количество ингредиентов можно смело варировать...
15 мин
дрожжи сухие - 1 пакет • маргарин - 50 г • яйца куриные - 50 шт. • молоко - 250 шт. • сметана - 100 г • кефир - 250 шт. • соль - 1 ч.л. • сахар - 6 ст.л. • мука - 500 г • корица - по...
30 мин
Комментарии
Офигительно вкусно!!!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
АААААА как вкусно глядя на булочку с грушей и корицей слюнки потекли ручьем!!:D
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Спасибо большое, за рецепт эстонских булочек с корицей! Обязательно приготовлю.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Какой замечательный рецепт булочки с грушей и корицей - яркий, красочный и аппетитный!
Очень понравился состав булочки с грушей и корицей, все отлично должно сочетаться!