Уха из щуки
- Общее время: 60 мин
- 5 порций
- Калорий: 126 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт ухи
- Вкусный суп
- Рецепт русской кухни
Уха, сваренная по этому рецепту, будет по вкусу даже самому привередливому ребенку. А уж мужчины-рыбаки будут лопать ее кастрюлями - я гарантирую это!:)
Состав:
- Щука — 1 шт. (голова и хвост)
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 3-4 шт.
- Крупа манная — 2 ст.л.
- Лимон — 1 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Зелень укропа, петрушки — 100 г
- Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
- Вода — 2 л
Как приготовить
-
Ставим на огонь кастрюлю с водой, и, пока вода закипит, займемся щукой. Хорошенько чистим, моем, отрезаем голову и хвост. Не забудьте удалить жабры.
-
Чистим и моем морковку. Натираем на мелкой терке.
-
Чистим и шинкуем лук.
-
Как только вода закипела, солим и бросаем в нее щуку, морковь и лук.
-
Очищаем картофель, моем и нарезаем кубиками. Отправляем в кастрюлю вслед за другими овощами.
-
Минут через 10 все овощи будут практически готовы. По желанию, можете вынуть рыбу из бульона. Засыпаем в кипящую уху манку и даем покипеть минут 5. Добавляем зелень, лавровый лист и доводим до нужного нам вкуса. Добавляем столовую ложку сока лимона и выключаем плиту. Уха готова!
На заметку
Уха - это очень полезный суп. И очень часто мы задаемся вопросом - как приготовить уху так, чтобы даже маленькое привередливое чадо пообедало ею. Взрослым-то вкус ухи нравится практически всем - ну, кроме тех, кто к рыбе совсем равнодушен. А вот ребенка накормить ухой гораздо сложнее. Однако этот рецепт приготовления ухи из щуки поможет вам. Главное при варке - не закрывайте кастрюлю крышкой. Тогда почти весь резкий рыбный запах улетучится. Уху из щуки по этому рецепту можно готовить как в домашних условиях, так и на природе. Уху употребляют и холодной и горячей. Не забудьте перед подачей на стол посыпать уху мелко нарубленной зеленью. Ну, что-то я заговорилась:) Читайте простой рецепт ухи из щуки, готовьте, смакуйте и наслаждайтесь!
Видео
Картофель - 3-4 шт. • Семга (филе) - 500 г • Соль, перец - по вкусу • Лавровый лист - 3 шт. • Пшено - 20 г...
30 мин
судак (от 1 кг) 1 шт. • картофель 3-4 шт. • помидоры (по желанию) 2-3 шт. • зелень 1 пучок • водка 1 рюмка...
40 мин
Восхитительная молочная уха получается из нежирных сортов морской рыбы. Этот рецепт ухи с молоком требует определенной сноровки и опыта, однако результат стоит всяких усилий, попробуйте...
120 мин
Филе семги 400 г • Картофель 500 г • Лук репчатый 150 г • Морковь 200 г • Чеснок 1 зубчик • Томатная паста 3 столовые ложки • Соль по вкусу • Лавровый лист 5 шт. • Черный перец горошком...
1 ч 30 мин
Комментарии
Терлецкая, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Надо будет сделать уху из судака. Должно получиться классно.
Терлецкая, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Красиво, вкусно, класс просто!
Это не уха из щуки, это просто бомба!!!
Я готовила уха из щуки на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне уха из щуки даже гости заказывают!!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
В общем, супер!!!
Терлецкая-волшебница!!!
Вкусно
Терлецкая, рецепт замечательный, спасибо!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Терлецкая за прекрасный рецепт!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила уху из щуки на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали уху из щуки. Спасибо за рецепт!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))