Карамельно-пекановый чизкейк

Рецепт карамельно-пеканового чизкейк
  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • 32 порции
  • Калорий: 372 ккал
  • Американская кухня
  • Простой рецепт

Интересный рецепт нашла в старом журнале, решила попробывать и предложить вам. Caramel с перевода анг. на русской звучит как карамель или жженый сахар, ириска на англ. звучит как tofee,но по вкусу первое ближе к ирискам "золотой ключик",которые мы знаем. Незнаю почему так, но я попробывала объяснить, чтоб не было путаницы для тех кто попробует повторить этот рецепт на своей кухне.

Состав:

  • печенье - 6 стак.
  • мука - 3 шт.
  • ванилин - 1 шт.
  • яйцо - 4 шт.
  • ириски - 24 г
  • вода - 1 шт.

Как приготовить

  1. Подготовить форму для выпечки размером 32,5 на 22,5см/моя была чуть меньше/у кого будет еще меньше сократить кол-во слив. сыра"Филадельфия"

  2. Выложить на нее фольгу, чтоб концы свисали сверху. Отложить в сторону 1/2 стак. пекана. Остальную часть раскрошить.

  3. Разрубить слив. масло с крошкой от печенья, добавить размельченный пекан, воды/2стол. л/.Выложить в форму, разровнять прессуя. Поставить в холодильник на несколько часов или на ночь, сделав заранеее

    карамельно-пекановый чизкейк
  4. Взбить слив. сыр с сах. песком на сред. скорости миксером до полного растворения песка. Добавить сметану, муку и ванилин. Все хорошо смешать. Добавить по одному яйцу и на медленной скорости перемешать. Выложить поверх основы.

    карамельно-пекановый чизкейк
  5. Разогреть духовку до 160г Выпекать 45 мин Проверять зубочисткой /чтоб центр чизкейка пропекся/.

  6. Выложить карамель в миску для микроволновки, добавить 1стол. л воды. На 1-2мин до растворения карамели. Размешать и вылить на чизкейк, выровнять лопаточкой. Затем поверх выложить пекан.

    карамельно-пекановый чизкейк
  7. Шоколад растопить. Украсить своим рисунком желаемым поверх карамели и пекана. Поставить в холодильник не менее 4часа.

    карамельно-пекановый чизкейк
  8. Использовать фольгу приподнимая концы и выложить чизкейк на тарелку для разреза на кусочки. Приятного аппетита.

    карамельно-пекановый чизкейк

Комментарии

4.8 / 5
olga70
olga70

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

Маргарита Телелейко
Маргарита Телелейко

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

inears
inears

Hintofr1988, большое спасибо за рецепт карамельно-пеканового чизкейк!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

anyuta79
anyuta79

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

Скидан Вита
Скидан Вита

Отличный рецепт! Спасибо, hintofr1988. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

galya
galya

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

ostyakova_99
ostyakova_99

На сайте нашла ленивый чизкейк просто ли приготовить?

yuska97
yuska97

Вчера был день карамельно-пеканового чизкейк.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

zhenya75
zhenya75

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

zvegintseva_96
zvegintseva_96

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

ofinskaya_80
ofinskaya_80

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

yesad
yesad

Hintofr1988, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении карамельно-пеканового чизкейк.

Калита Диана
Калита Диана

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

Ароматный чизкейк пошагово

Смесь Cheesecake New York style Dr.Oetker 420 г • Кондитерские украшения Dr.Oetker 42 г • Фрукты по вкусу • Замороженные ягоды по вкусу...

1 ч

Чизкейк Мраморный с фото

Подходит к утреннему кофе)...

1 ч

Рецепт чизкейка с гуавой

Рецепт приготовления чизкейка с гуавой, сливочным сыром, греческим йогуртом и ванильным экстрактом....

75 мин

Как приготовить ленивый чизкейк

Да это очень ленивый чизкейк! Готовится просто, быстро, но эффект потрясающий. Автор этого дисерта Гордон Рамзи. Потресающие нежный сырнованильный крем, карамельное хрустящее печенье...

45 мин

Чизкейк-брауниз

Пшеничная мука 1,25 г • Соль 1 ч.л. • Какао-порошок 2 столовые ложки • Черный шоколад 70% 300 г • Сливочное масло 200 г • Сахар 2 стак. • Коричневый сахар 1/2 стак. • Яйцо куриное 7...

1 ч 20 мин

Чизкейк

Сыр сливочный 180 г • Печенье 50 г • Масло сливочное 40 г • Сахарная пудра 60 г • Ром белый 30 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Гранат для украшения • Голубика для украшения • Шоколад молочный...

75 мин