Суп-пюре с чечевицей
- Общее время: 1 ч
- 10 порций
- Калорий: 192 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супа-пюре
- Суп из говядины
- Суп из чечевицы
Для разнообразия первых блюд отлично подойдет этот нежный суп-пюре
Первое место в разделе супов в нашей семье уверенно делят борщ и солянка, ну, а второе - заслужил этот чечевичный супчик.
Состав:
- Говядина - 800 г
- Чечевица - 2 стак. (200 мл)
- Картошка - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Болгарский перец - 0.5 шт.
- Чеснок - 3 зубч
- Поваренная соль - 1 ст.л.
- Перец - по вкусу
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Зелень кинзы - по вкусу
- Укроп - по вкусу
- Базилик - по вкусу
- Сливки жирные - по вкусу
Как приготовить
-
Заранее сварить бульон из говядины, примерно 2,5-3 литра. Чечевицу промыть, замочить в воде.
-
Мясо достать из бульона, нарезать кубиками, отложить пока в сторону. Бульон процедить, поставить на огонь.
-
Чечевицу сварить без соли в воде до готовности, примерно 40 минут
-
Картофель нарезать произвольно, выложить в бульон. Добавить соль.
-
Подготовить остальные овощи, чеснок раздавить ножом.
-
Лук и чеснок обжарить на сковороде в растительном масле.
-
Добавить морковь, лавровый лист, молотый перец, потушить до мягкости моркови. Чеснок удалить.
-
Добавить болгарский перец, обжарить пару минут.
-
Отправить всю эту овощную массу в кастрюлю с картофелем, не забыв удалить лавровый лист.
-
Приготовить зелень.
-
Выложить в кастрюлю сваренную чечевицу, добавить зелень.
-
Аккуратно взбить погружным блендером до состояния пюре. Можно добавить немного сливок, если есть; они придадут супу сливочный вкус. У меня было примерно полстакана. Но если нет сливок, то и без них хорошо. Выложить мясо, суп довести до кипения.
Видео
Рецепт горохового супа-пюре - несложный, времени требует немного, а суп получается такого вкуса, что оторваться от него просто невозможно. Съедается подчистую!...
1 ч 15 мин
Рецепт, как приготовить суп-пюре из крабов, станет идеальным вариантом для гурманов. И все это благодаря крабовому мясу, ведь с ним даже самый обычный суп станет настоящим произведением...
120 мин
С недавних пор мы с женой полюбили батат. Это весьма интересный овощ. Сладкая картошка, правда по консистенции и вкусовым ноткам несколько отличается от типичного картофеля (и не только...
45 мин
Привет всем любителям вкусных и необычных блюд! Сегодня я расскажу простой рецепт, как приготовить суп-пюре из тыквы с пряными сливками. Блюдо получится очень нежным! Приступаем к...
40 мин
Зеленый суп-пюре хорош в любое время года, поскольку не только ароматен и вкусен, но и очень полезен. Правда, не во всех супермаркетах его составляющие есть круглый год....
45 мин
филе белой рыбы • картофель • шафран • лук-шалот • чеснок • стебель сельдерея • масло оливковое • измельченные помидоры в собственном соку • фенхель • майонез • соль • багет...
45 мин
Комментарии
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А суп-пюре с чечевицей — это очень вкусно!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт супа-пюре с чечевицей.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Antutr1985, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
ДА!!! antutr1985, огромное спасибо, за рецепт супа-пюре с чечевицей.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Спасибо за отличный рецепт!
Этот рецепт чем-то похож на taboolacook.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-s-krasnoi-chechevitsei. Я правильно поняла?
Девочки, суп-пюре с чечевицей объедение.
Супер рецепт!
antutr1985, большое спасибо!!!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Я приготовила суп-пюре с чечевицей на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Очень своевременно выставлен рецепт. antutr1985, Спасибо!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Чудесный рецепт супа-пюре с чечевицей!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Я приготовила суп-пюре с чечевицей и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Ой, antutr1985.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Ухтышка какой рецепт супа-пюре с чечевицей!!!!!!!
слюни текут рекой
Прикольный рецепт