Оладушки со шпинатом
- Общее время: 1 ч 20 мин
- 2 порции
- Калорий: 672 ккал
- Турецкая кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт оладий
- Оладьи из муки
- Куриные оладьи
- Рецепт турецкой кухни
Мюджвери (M cveri) - это турецкие овощные оладушки, они могут быть из кабачков, картошки, трав, моркови, в общем из чего угодно. Единственное отличие от наших овощных оладушек - это добавление белого сыра, не всегда конечно, но чаще всего это будет именно так. У меня был дома шпинат, поэтому я решила сделать оладьи именно из него. Обычно, у шпината используют только листья, а корешки и стебли выбрасывают но турецкие домохозяйки так не поступают, они делают из них салат (с оливковым маслом, лимонным соком и солью-перцем), кладут их в суп и делают вот такие оладушки.
Состав:
- Брынза 150 г
- Лук репчатый (100г) 1 шт.
- Шпинат 500 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 150 г
- Перец черный молотый ½ ч.л.
- Растительное масло 20 мл
- Петрушка 50 г
Как приготовить
-
У шпината удалить только тонкие, жесткие корешки, которые были в земле. Листья и стебли очень хорошо промыть водой и обсушить на полотенце. Крупно нарезать листья у шпината, а стебли примерно в 2 см. величиной. Сыр раскрошить. Лук и петрушку измельчить Разогреть на сковороде масло и обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить нарезанный шпинат, перемешать и готовить еще примерно 5 мин Убрать сковороду с огня, переложить шпинат с луком в миску и немного остудить. Затем добавить нарезанную петрушку, сыр, яйцо, перец и муку, все очень хорошо перемешать, чтобы получилось густое тесто, как на оладьи. Соль лучше не добавлять - белый сыр (или брынза) обычно бывают солеными.
-
На сковороде разогреть масло. Выкладывать тесто столовой ложкой и жарить оладьи примерно по 2 мин с каждой стороны, или до появления золотистой корочки. Готовые оладушки можно выложить на бумажное кухонное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Оладушки с "изюминкой", в качестве которой выступает творог. В итоге получаем что-то похожее по вкусу на сырники, но на вид, как оладушки. Очень вкусно, идеально подходит на завтрак...
45 мин
Что может быть проще, чем сделать вкусные, ароматные и воздушные оладушки? Несмотря на большое разнообразие вариантов их приготовления, расскажу свой рецепт, как приготовить оладушки...
20 мин
Хочу поделиться с вами секретом, как приготовить оладушки с начинкой. Это чудесный вариант выпечки для взрослых и детей, который наверняка придется вам по вкусу. Попробуйте, это быстро...
30 мин
Оладушки замечательное блюдо на завтрак или полдник. Существует множество рецептов их приготовления. Готовят их на воде, кефире, сметане или молоке. Я использую простой рецепт оладушек...
45 мин
Вашему вниманию вкусный и простой рецепт оладушек овсяных! Тут преимущественно полезные ингредиенты, и вам точно понравится результат! Замечательное решение для семейного завтрака,...
40 мин
Комментарии
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Отличный рецепт оладушек из творога, просто, быстро и вкусно.
Оладушки со шпинатом вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Irina, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Потрясающий рецепт оладушек со шпинатом!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Рецепт оладушек со шпинатом понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Спасибо Irina за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Я выбрала оладушки со шпинатом, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Спасибо за вкусный и красивый рецепт оладушек со шпинатом!
Нямка нямнямка…
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
В общем, супер!!!
Irina-волшебница!!!