Гороховый суп-пюре с ветчиной

Рецепт горохового супа-пюре с ветчиной
  • Общее время: 60 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 107 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Я люблю гороховый суп из желтого колотого гороха, да еще если с копченым мясом! Это так вкусно, могу есть каждый день:) Спешу поделиться тем, как приготовить гороховый суп-пюре с ветчиной. Объедение!

Состав:

  • Ветчина — 400 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Стебли сельдерея — 3 шт.
  • Масло сливочное — 2 ст.л.
  • Куркума — 1/2 ч.л.
  • Сухарики из ржаного хлеба — 100 г
  • Горчица готовая — 2 ст.л.
  • Петрушка свежая нарезанная — 2 ст.л.
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Как приготовить

  1. Все овощи почистите, промойте и нарежьте кубиками. Горох промойте.

  2. Сливочное масло растопите на среднем огне в большой кастрюле или утятнице. Положите репчатый лук, морковь, сельдерей, добавьте соль и обжаривайте 7-10 минут, пока лук не станет прозрачным и мягким.

  3. Добавьте куркуму, бульон, горох, картофель, крупно нарезанную ветчину, доведите суп до кипения и варите на медленном огне под крышкой 1 час.

  4. Удалите ветчину из кастрюли, а суп пробейте в блендере до однородного пюре. Я перебиваю так, чтобы кусочки гороха все же попадались, не в гладкую массу.

  5. Теперь приправьте суп специями и еще раз подогрейте.

  6. Подавайте гороховый суп горячим, добавив в каждую порцию нарезанную мелко ветчину, сухарики и измельченную петрушку. Отдельно подайте горчицу.

На заметку

Гороховый суп - блюдо сытное и полезное, ведь в горохе содержится белка больше, чем в говядине. Кроме этого, горох - кладезь витаминов, минеральных веществ и антиоксидантов. Блюда из гороха - самая правильная и полезная пища в любое время года.

Комментарии

4.7 / 5
zhenya94
zhenya94

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

andende1984
andende1984

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

baida_70
baida_70

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
tsaryova_85, ваш рецепт горохового супа-пюре с ветчиной самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

manya
manya

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

Рая Варман
Рая Варман

Девочки, гороховый суп-пюре с ветчиной объедение.
Супер рецепт!
tsaryova_85, большое спасибо!!!

erimandot
erimandot

Девочки посоветовали новый рецепт http://taboolacook.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-s-tykvoi. Очень хочется попробовать.

stulina_78
stulina_78

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

Тоня Стругина
Тоня Стругина

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

sorastu1995
sorastu1995

Пошла пробовать…)))))

zina83
zina83

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

okatova_80
okatova_80

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

svetlana79
svetlana79

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

toma99
toma99

Мммммммм, вкусняга какая!

Антонина Эгипти
Антонина Эгипти

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

zvegintseva_99
zvegintseva_99

Отличный рецепт! Спасибо, tsaryova_85. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Суп-пюре из шпината пошагово

Оливковое масло 2 столовые ложки • Лук репчатый 1 головка • Мелко рубленный чеснок 3 зубчика • Имбирь по вкусу • Замороженный шпинат 400 г • Куриный бульон 250 мл • Картофель 1 шт....

20 мин

Суп-пюре с брокколи с фото

Если вы следите за своей фигурой и любите легкие диетические блюда, то рецепт, как приготовить суп-пюре с брокколи, просто создан для вас. Это вкусный, нежный и полезный крем-суп из...

40 мин

Рецепт горохового супа-пюре

Рецепт горохового супа-пюре - несложный, времени требует немного, а суп получается такого вкуса, что оторваться от него просто невозможно. Съедается подчистую!...

1 ч 15 мин

Как приготовить тыквенный суп-пюре

Вариации на тыквенную тему в ее (тыквенный) золотой сезон. Яркая, сочная, сладкая. Вариантов приготовления тыквенного супа-пюре множество - кто-то готовит его на молоке, кто-то добавляет...

45 мин

Суп-пюре с тыквой

Суп-пюре с тыквой – ароматное и несложное блюдо, которое бесспорно придется по вкусу всем членам семьи от мала до велика. И если прекрасному полу оно понравится благодаря аппетитной...

15 мин

Суп-пюре овощной

картофель • лук • морковь • 0,5 л молока • подсолнечное масло • соль, специи • капуста...

1 ч 5 мин