Я сама очень люблю супы-пюре. Очень люблю тыквенный суп-пюре, но его рецепт уже выкладывали. А еще мне нравится овощной суп-пюре. Может найдутся еще любители? ;) 1.Для начала надо поставить кастрюлю с водой на огонь. Наливайте примерно полкастрюли воды, больше не надо. Пока вода закипает режем произвольно белокочанную капусту. И отправляем ее в закипевшую подсоленную воду.
.
Далее чистим и режем картошку. И опять все в кастрюльку нашу закидываем
.
Далее чистим лук, режем и обжариваем на подсолнечном масле. Туда же добавляем поструганную морковку. Я потом еще добавляла черный перчик и сухой укроп.
.
Параллельно закидываем в кастрюлю цветную капусту (когда картошка и капуста уже сварились до полуготовности)
.
За пару минут до готовности наших овощей закидываем обжареные лук-морковку со специями
.
В итоге получаем очень густой суп
.
С помощью блендера превращаем его в пюре (забыла к сожалению сделать фотку получившегося пюре, увлеклась:
.
Далее добавляем молоко. Посмотрите, если получается жидковато - то немного, если очень густое пюре получилось - побольше. Размешиваем наш суп-пюре и еще раз нагреваем его.
.
Подаем суп-пюре с сухариками. Приятного аппетита!:)
P.S. Совет. Если суп получается жидким, то густоты ему можно добавить следующим образом. На сковородке растапливаете сливочное масло и обжариваете в нем 1-2 столовые ложки муки. Доваляете к супу-пюре и чуть-чуть кипятите.
черника — 400 г • сахар — 48 г • сметана — 32 г • вода — 1000 мл • крахмал — 8 г...
35 мин
Рецепт, как приготовить суп-пюре из крабов, станет идеальным вариантом для гурманов. И все это благодаря крабовому мясу, ведь с ним даже самый обычный суп станет настоящим произведением...
120 мин
Лук репчатый 1 шт. • Томатная паста 50 г • Соль по вкусу • Зелень по вкусу • Помидоры 2 шт. • Пшеничная мука 20 г • Морковь 1 шт. • Курица 100 г • Бульон 1,5 л • Майонез 15 г • Маринованные...
15 мин
Привет всем любителям вкусных и необычных блюд! Сегодня я расскажу простой рецепт, как приготовить суп-пюре из тыквы с пряными сливками. Блюдо получится очень нежным! Приступаем к...
40 мин
Вообще, супы - безумно полезная штука. А с появлением блендера, еще и очень интересная)...
40 мин
Горошек зеленый 150 г • Помидоры (красные) 2 шт. • Петрушка (свежая) • Перец болгарский (красный) 1 шт. • Брокколи 200 г...
30 мин
Комментарии
Суп-пюре овощной вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
У меня суп-пюре овощной прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
raschepkina_98, спасибо за рецептик суп-пюре овощной!!!
Raschepkina_98, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Огооо спасибо девочки.
Рецепт в закладки, также как и суп-пюре овощной с ветчиной.
Raschepkina_98, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Огромная благодарность вам,raschepkina_98…))))