Кабачок очистить от кожуры и семян, нарезать произвольными кусочками. (у меня такое подозрение, что это кабачок скрещенный с тыквой, в народе зовется тыквачок) Лук очистить, мелко нарезать. Разогреть в глубоком сотейнике масло, обжарит лук, помешивая. добавить кабачок-тыквачок, и тушить помешивая 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими
Переложить овощи в кастрюльку, залить бульоном и довести до готовности. Дать супу немного остыть, измельчить в пюре с помощью блендера.
Ветчину нарезать соломкой и обжарить до румянца 2-3 минуты на хорошо разогретом масле.
По желанию добавить в суп сливки и еще раз взбить.
В порционную тарелку налить суп, сверху положить ветчину, украсить зеленью, подавать немедленно! Приятного аппетита!
Кабачки 1 кг • Помидоры 2 шт. • Чеснок 4 зубчика • Базилик 8 листочков • Масло оливковое 3 ст.л. • Соль...
20 мин
Лук репчатый 1 шт. • Томатная паста 50 г • Соль по вкусу • Зелень по вкусу • Помидоры 2 шт. • Пшеничная мука 20 г • Морковь 1 шт. • Курица 100 г • Бульон 1,5 л • Майонез 15 г • Маринованные...
15 мин
Суп-пюре с тыквой – ароматное и несложное блюдо, которое бесспорно придется по вкусу всем членам семьи от мала до велика. И если прекрасному полу оно понравится благодаря аппетитной...
15 мин
Вообще, супы - безумно полезная штука. А с появлением блендера, еще и очень интересная)...
40 мин
картофель • лук • морковь • 0,5 л молока • подсолнечное масло • соль, специи • капуста...
1 ч 5 мин
говяжья вырезка 800 г • помидоры свежие 1 кг • лук репчатый 2 шт. • вода 2500 л • масло растительное без запаха 3 ст.л. • зубчик чеснока 3 шт. • лавровый лист 4 шт. • перец острый 1...
1 ч 20 мин
Комментарии
Так и хочется приготовить!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже суп-пюре овощной с ветчиной получается здорово!
Сейчас пойду готовить)))
Однозначно в закладки, как и рецепт супа-пюре с тыквой.
Не умею готовить в принципе вообще, а суп-пюре овощной с ветчиной сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
суп-пюре овощной с ветчиной съели за один присест!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А суп-пюре овощной с ветчиной — это очень вкусно!