Суп-пюре овощной с ветчиной

Состав:

  • овощной бульон - 2 л
  • кабачки - 500 г
  • лук репчатый - 2 шт.
  • ветчина вареная - 150 г
  • масло растительное - 3 ст.л.
  • соль - 1 щепотка
  • сахар - 1 ч.л.
  • соевый соус - 1 ст.л.
  • петрушка зелень - 1 шт.
  • сливки 10-20% - 100 г

Как приготовить

  1. Кабачок очистить от кожуры и семян, нарезать произвольными кусочками. (у меня такое подозрение, что это кабачок скрещенный с тыквой, в народе зовется тыквачок) Лук очистить, мелко нарезать. Разогреть в глубоком сотейнике масло, обжарит лук, помешивая. добавить кабачок-тыквачок, и тушить помешивая 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими

  2. Переложить овощи в кастрюльку, залить бульоном и довести до готовности. Дать супу немного остыть, измельчить в пюре с помощью блендера.

    суп-пюре овощной с ветчиной
  3. Ветчину нарезать соломкой и обжарить до румянца 2-3 минуты на хорошо разогретом масле.

    суп-пюре овощной с ветчиной
  4. По желанию добавить в суп сливки и еще раз взбить.

    суп-пюре овощной с ветчиной
  5. В порционную тарелку налить суп, сверху положить ветчину, украсить зеленью, подавать немедленно! Приятного аппетита!

    суп-пюре овощной с ветчиной

Комментарии

4.1 / 5
rita82
rita82

Так и хочется приготовить!

Сурнина Ляля
Сурнина Ляля

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

zina83
zina83

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже суп-пюре овощной с ветчиной получается здорово!

antou1975
antou1975

Сейчас пойду готовить)))

yaroslava
yaroslava

Однозначно в закладки, как и рецепт супа-пюре с тыквой.

kristina76
kristina76

Не умею готовить в принципе вообще, а суп-пюре овощной с ветчиной сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
суп-пюре овощной с ветчиной съели за один присест!

gritsko_90
gritsko_90

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А суп-пюре овощной с ветчиной — это очень вкусно!

Суп-пюре из кабачков пошагово

Кабачки 1 кг • Помидоры 2 шт. • Чеснок 4 зубчика • Базилик 8 листочков • Масло оливковое 3 ст.л. • Соль...

20 мин

Суп-пюре томатный с фото

Лук репчатый 1 шт. • Томатная паста 50 г • Соль по вкусу • Зелень по вкусу • Помидоры 2 шт. • Пшеничная мука 20 г • Морковь 1 шт. • Курица 100 г • Бульон 1,5 л • Майонез 15 г • Маринованные...

15 мин

Рецепт супа-пюре с тыквой

Суп-пюре с тыквой – ароматное и несложное блюдо, которое бесспорно придется по вкусу всем членам семьи от мала до велика. И если прекрасному полу оно понравится благодаря аппетитной...

15 мин

Как приготовить овощной суп-пюре

Вообще, супы - безумно полезная штука. А с появлением блендера, еще и очень интересная)...

40 мин

Суп-пюре овощной

картофель • лук • морковь • 0,5 л молока • подсолнечное масло • соль, специи • капуста...

1 ч 5 мин

Суп-пюре Острый

говяжья вырезка 800 г • помидоры свежие 1 кг • лук репчатый 2 шт. • вода 2500 л • масло растительное без запаха 3 ст.л. • зубчик чеснока 3 шт. • лавровый лист 4 шт. • перец острый 1...

1 ч 20 мин