Борщ украинский
- Общее время: 120 мин
- 6 порций
- Калорий: 249 ккал
- Украинская кухня
- Простой рецепт
Традиционно украинской борщ подают с пампушками, зеленью и сметаной.
Состав:
- Свиные ребра 800 г
- Капуста белокочанная 400 г
- Свекла 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Картофель 3 шт.
- Сахар 1 ч.л.
- Уксус 9% 1 ст.л.
- Вода 3 л
Как приготовить
-
Свеклу и морковь очистить, промыть и нарезать тонкой соломкой. Капусту нашинковать.
-
Картофель очистить, промыть и нарезать небольшими кубиками. Свиные ребрышки промыть и нарезать порционно. Далее в кастрюлю налить воды, опустить ребрышки и лавровый лист, довести до кипения. Варить на медленном огне 1,5 часа.
-
Лук очистить и мелко нарезать. В сковороде разогреть масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить свеклу и морковь, уксус, сахар, MAGGI УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА, бульона и тушить на медленном огне 15 минут.
-
В бульон выложить картофель и капусту, довести до кипения и варить 10 минут. Затем выложить овощную заправку, тщательно размешать и варить 10 минут.
Видео
Видов борща очень много. Варят борщ с картошкой и без нее, с красной капустой и вообще без капусты (белорусский борщ), с черносливом, добавляют грибы или фасоль, или то и другое вместе....
10 мин
Хочу предложить вам на заметку удивительно аппетитный, сытный и потрясающе вкусный вариант, как приготовить борщ "Княжеский". На обед для всей семьи это замечательная идея. Обязательно...
180 мин
Грибы • Фасоль • Картофель • Свекла • Лук • Морковь • Кетчуп (хайнц) • Капуста зеленая • Мука пшеничная • Соль • Перец...
50 мин
Много ли свежего мяса входит в корабельные холодильники? Конечно, нет! Поэтому флотский борщ варят на копченом мясе....
1 ч
бульон (мясной, куриный или овощной) 2 л • картофель 3 шт. • капуста по вкусу • сметана для подачи • хлеб (ржаной) для подачи • чеснок несколько зубчиков • зелень по вкусу...
25 мин
Комментарии
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Мой самый любимый рецепт борща украинского!!!
Я тоже так готовлю!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
УУУХХХ вот это борщ украинский.
Супперрр…спасибо…
Коломыченко, спасибо большое, за вкусный превкусный борщ украинский!!!
Отличный рецепт настоящего украинского борща, просто, быстро и вкусно.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Первый раз в жизни решилась на борщ украинский и не получилось(((
Так обидно!!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Очень вкусно!
Все как в рецепте Коломыченко.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих борща украинского он не ел.
Коломыченко, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Спс)
оч понравилось)
Как вкусно! Я полюбила борщ украинский с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Я сделала борщ украинский, все получилось очень даже..!
Коломыченко, спасибо большое!!