Рагу из курицы со сливками и можжевельником
- Общее время: 2 ч 15 мин
- 4 порции
- Калорий: 147 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт рагу
Это блюдо благоухает своими приправами, а мясо получается нежным и сочным.
Но чтобы это оценить в полной мере его нужно приготовить и попробовать
Состав:
- филе курицы (я брала грудки) 0,5 кг
- лук 1 шт.
- гвоздика 1 шт.
- белый перец 0,5 ч.л.
- белое вино 150 мл
- сливки 125 мл (у меня 20%)
- ягоды можжевельника 4 шт.
- укроп сушеный 1 ст.л.
- лавровый лист 2 шт.
- растительное масло 2 ст.л.
- соль по вкусу
Как приготовить
-
Мясо нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Лук вместе с перцем, лавровым листом, гвоздикой и вином соединить с кусочками мяса и оставить мариноваться на 1-2 часа в прохладном месте. Вынуть мясо из маринада, обсушить. В сковороде разогреть масло и немного обжарить мясо. Мясо сложить в кастрюлю и залить маринадом, приправить солью. Растереть ягоды можжевельника в ступке и добавить в рагу. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 1 час. Добавить сливки и проварить минут.
-
Для гарнира отлично подойдет вермишель или картофельное пюре.
Видео
Классическое рецепт приготовления французского блюда "фрикасе" предполагает использование белого мяса курицы. Но можно заменить основу из данного мясного продукта на телятину, крольчатину,...
35 мин
Очень нежное и вкусное, практически диетическое блюдо, готовится очень быстро!...
30 мин
Для гарнира: Цукини 1 шт.Сухари панировочныеЯйца куриные 1 шт....
30 мин
Это блюдо очень нежное, вкусное и готовится буквально минут за 20. Попробовав это блюдо хоть один раз, вы еще не раз будете готовить его....
20 мин
В наше время темп жизни - головокружительный! Усталость, стресс или недостаток сна сопровождают многих из нас и на готовку уже не остается никаких сил. Однако, нельзя забывать о рациональном...
1 ч
Что может быть проще, чем рагу с фаршем, ведь на его приготовление мы тратим минимально времени, но получаем при этом полноценное питательное блюдо, да к тому же еще невероятно вкусное...
60 мин
Комментарии
Yanulya, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Спасибо yanulya за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что рагу из курицы со сливками и можжевельником не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту рагу из курицы со сливками и можжевельником, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Очень понравился рецепт фрикасе из курицы с рисовым медвежонком taboolacook.ru/goryachee/ragu/frikase-iz-kuritsy-s-risovym-medvezhonkom, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!