Рагу из курицы со свекольным карри

Рецепт рагу из курицы со свекольным карри
  • Общее время: 25 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 465 ккал
  • Европейская кухня
  • Простой рецепт

Состав:

  • Куриное филе 1 кг
  • Свекла 500 г
  • Шампиньоны 200 г
  • Лук-шалот 4 головки
  • Чеснок 6 зубчиков
  • Помидоры черри 200 г
  • Петрушка 20 г
  • Куриный бульон 300 мл
  • Сливки 35%-ные 100 мл
  • Красный карри порошок 1 столовая ложка
  • Молотый кумин (зира) щепотка
  • Салат фризе 1 шт.
  • Сливочное масло 50 г
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 50 мл

Как приготовить

  1. Куриное филе нарезать кусочками размером полтора-два сантиметра. В глубоком сотейнике разогреть сливочное и оливковое масло, размешать в этой смеси порошок карри и обжарить на ней курицу до золотистой корочки. Добавить мелко нарезанный лук-шалот и грибы и обжарить их вместе с курицей в течение двух-трех минут, постоянно помешивая.

  2. Свеклу нарезать мелкими кубиками и добавить к курице и луку. Тушить все вместе, постоянно перемешивая, пять-семь минут. После чего добавить мелко нарубленный чеснок, помидоры черри, щепотку молотого кумина и тушить, перемешивая, еще пять минут.

  3. Добавить куриный бульон, перемешать, убавить огонь до минимума и тушить еще пять минут, после чего смешать со сливками, посолить, попробовать и тушить еще две-три минуты. Заправить рубленой петрушкой снять с огня и подавать с пресным рисом или с салатом фризе.

Комментарии

4.4 / 5
ostankova_90
ostankova_90

Semam, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом рагу из курицы со свекольным карри.
Столько восхищений от гостей!

lirsimuro2000
lirsimuro2000

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

mumitist
mumitist

А я готовлю рагу из курицы со свекольным карри в первый раз.

tomara80
tomara80

У девочек встречала похожие рецепты: фрикасе из курицы с рисовым медвежонком.

umetereas
umetereas

Вкусна

semidd1984
semidd1984

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

intung
intung

Рецепт интересный.
Попробую!

valentina
valentina

Делаю рагу из курицы со свекольным карри который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

aladzhalova_91
aladzhalova_91

Посмотрела на фото рагу из курицы со свекольным карри, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

anastasiya
anastasiya

Сделала рагу из курицы со свекольным карри всё было очень вкусно отличный рецептик

vika
vika

Да да вкусняха)

Танечка Банарь
Танечка Банарь

Делаю рагу из курицы со свекольным карри уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо semam громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

ontande1970
ontande1970

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

Баруфке Надя
Баруфке Надя

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

Соня Калибри
Соня Калибри

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

lika96
lika96

Иду пробовать…

Фрикасе из курицы с грибами пошагово

Классическое рецепт приготовления французского блюда "фрикасе" предполагает использование белого мяса курицы. Но можно заменить основу из данного мясного продукта на телятину, крольчатину,...

35 мин

Фрикасе из курицы с овощами с фото

Очень нежное и вкусное, практически диетическое блюдо, готовится очень быстро!...

30 мин

Рецепт фрикасе из курицы с цукини

Для гарнира: Цукини 1 шт.Сухари панировочныеЯйца куриные 1 шт....

30 мин

Как приготовить фрикасе из курицы с сыром

Это блюдо очень нежное, вкусное и готовится буквально минут за 20. Попробовав это блюдо хоть один раз, вы еще не раз будете готовить его....

20 мин

Рагу в духовке

Удивительно простой рецепт рагу в духовке, который под силу повторить даже новичку на кухне. Это блюдо просто не может не понравится, так как тут идеально сочетается сочное мясо и нежные...

180 мин

Рагу из курицы

В наше время темп жизни - головокружительный! Усталость, стресс или недостаток сна сопровождают многих из нас и на готовку уже не остается никаких сил. Однако, нельзя забывать о рациональном...

1 ч