Курица под абрикосово-горчичным соусом

Рецепт курицы под абрикосово-горчичным соусом
  • Общее время: 40 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 245 ккал
  • Европейская кухня
  • Простой рецепт

Нежное куриное филе с низким содержанием жира готовится в пергаментной бумаге. Для отличного вкуса мясо смазывается с помощью кисточки абрикосово-горчичным маринадом. Вкусное угощение!

Состав:

  • куриное филе - 4 шт.
  • абрикосовый джем - 2 ст.л.
  • горчица дижонская - 1 ст.л.
  • лук красный - 1 шт.
  • соль морская - по вкусу
  • перец свежемолотый смесь - по вкусу
  • рукола - 50 г
  • маслины - 50 г
  • тимьян - 1 щепотка
  • перец чили хлопьями - 1 щепотка
  • оливковое масло Extra Virgin - 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Приготовить продукты. Нам понадобится 4 листа пергаментной бумаги размером ~30 30 см. Приготовить маринад: смешать абрикосовый мармелад с горчицей, оливковым маслом и тимьяном. Хлопья чили по желанию.

  2. Куриное филе обмыть, посолить и поперчить, выложить на середину пергамента. Смазать маринадом.

    курица под абрикосово-горчичным соусом
  3. Маленький лук очистить и нарезать на стрелки. Выложить на курицу лук и маслины. Свернуть пергамент пакетиком, завязать кончики.

    курица под абрикосово-горчичным соусом
  4. Запекать в заранее разогретой до 200 C духовке около 25 минут. Я оставила верх пакетика открытым, чтобы курица не парилась, а запекалась.

    курица под абрикосово-горчичным соусом
  5. При подаче аккуратно развернуть кулечки и украсить руколой.

    курица под абрикосово-горчичным соусом
  6. Приятного!

    курица под абрикосово-горчичным соусом

Комментарии

4.4 / 5
anyuta
anyuta

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

todalfion2002
todalfion2002

Сегодня приготовила курицу под абрикосово-горчичным соусом,очень вкусно!
lashuner ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

runeass
runeass

Это, реально, вкуснотища.

Виктория Гиниатуллина
Виктория Гиниатуллина

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

angelina97
angelina97

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю курицу под абрикосово-горчичным соусом.

Тюлюзина Роза
Тюлюзина Роза

Вот еще классный рецепт по тому же принципу курица с апельсинами.

rolyilaro1990
rolyilaro1990

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

andende
andende

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

eddoctoup1985
eddoctoup1985

И это вправду весьма необычный рецепт.

Алеся Самусенкова
Алеся Самусенкова

Приготовила.
Едим.
Но от курицы под абрикосово-горчичным соусом я ожидала бО'льшего!!!

Баруфке Надя
Баруфке Надя

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

nika
nika

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

zaretskaya_79
zaretskaya_79

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

inna
inna

Lashuner, спасибо за прекрасный рецепт! курица под абрикосово-горчичным соусом всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

zoya91
zoya91

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Лиля Федоров
Лиля Федоров

Супер все получилось

borzikova_86
borzikova_86

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

titrowenc1977
titrowenc1977

Рецепт курицы под абрикосово-горчичным соусом понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

Курица в пиве тушеная пошагово

Если вы хотите немного разнообразить вашу повседневную кухню и необычно приготовить курицу, то потушите ее в пиве, а результат превзойдет все ваши ожидания....

50 мин

Курица с апельсинами с фото

Очень вкусное сочетание курицы с апельсином. Получается ароматная курочка с ноткой цитрусовых. Рекомендую подавать курочку с рисом!!...

45 мин

Рецепт курицы с сюрпризом

Пошаговый рецепт приготовления курицы с сюрпризом....

30 мин

Как приготовить курицу в горшочке

ножки куриные • картофель — 4 шт. • морковь — 1 шт. • помидор — 2 шт. • перец болгарский — 1 шт. • чеснок — 1 зубчик • масло растительное — 60 мл...

55 мин

Курица в карамели

Куриное филе 400 г • Перец красный сладкий 150 г • Мед 25 г • Винный уксус 4 ст.л. • Масло сливочное 20 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Молотая паприка по вкусу...

40 мин

Курица карри

Курица карри - классическое блюдо индийской кухни. Несмотря на то, что карри - это смесь специй, она так часто сочетается с курицей, что этим словом стали называть все блюдо, состоящее...

70 мин