Курица с приправами и чесночным соусом
- Общее время: 60 мин
- 8 порций
- Калорий: 691 ккал
- Американская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт мяса
- Праздничные рецепты
- Рецепт американской кухни
Рецепт приготовления куриных бедрышек в маринаде из чеснока, лимонного сока и специй с чесночно-лимонным соусом.
Состав:
- куриных бедрышек — 1.3-1.8 кг
- чеснока — 10 Зубчиков
- соли — 2 ч.л.
- оливкового масла — 6 ст.л.
- уксуса — 2 ст.л.
- лимона — 1/2 шт.
- кардамона — 2 ч.л.
- белого перца — 1/2 ч.л.
- корицы — 1/2 ч.л.
- мускатного ореха — 1/4 ч.л.
- гвоздики — 1/4 ч.л.
- лавровых листа — 4 шт.
- палочки корицы — 2 шт.
- звездочка аниса — 1 шт.
- Для соуса:чеснока — 8 Зубчиков
- соли — 1/4 ч.л.
- лимона — 1/2 шт.
- оливкового масла — 4 ст.л.
Повод:
На обед, На праздничный стол
Как приготовить
-
Пропустить через мясорубку 10 зубчиков чеснока и перемешать с солью. Продолжать перемешивать до тех пор, пока масса не будет напоминать пасту по консистенции.
-
2. В небольшой миске смешать специи, чеснок, сок лимона и оливковое масло. Положить куриные бедрышки в пластиковый мешок и добавить измельченную корицу, лавровый лист и аниса. Влить маринад и потрясти, чтобы равномерно распределить маринад. Положить мешок в миску и мариновать в холодильнике до 3 дней.
-
3. После маринования нагреть гриль до низкой температуры и обжаривать курицу около 10-12 минут с каждой стороны.
-
4. Чтобы приготовить чесночный соус, пропустить через мясорубку или пресс 8 зубчиков чеснока и размешать вместе с солью до консистенции пасты. Добавить лимонный сок и взбивать.
-
Добавить оливковое масло. Добавить майонез, сметану или греческий йогурт по вкусу (примерно 2-3 столовые ложки). Добавлять постепенно до желаемого вкуса и текстуры. Подавать курицу с приготовленным чесночно-лимонным соусом.
На заметку
Обилие приправ в маринаде придают курице неповторимый вкус и аромат.
Видео
Рецепт немного отличающийся от классического. Но нравится мне тем что получается с обалденной хрустящей корочкой....
3 ч 30 мин
Очень вкусное сочетание курицы с апельсином. Получается ароматная курочка с ноткой цитрусовых. Рекомендую подавать курочку с рисом!!...
45 мин
ножки куриные • картофель — 4 шт. • морковь — 1 шт. • помидор — 2 шт. • перец болгарский — 1 шт. • чеснок — 1 зубчик • масло растительное — 60 мл...
55 мин
Куриное филе 400 г • Перец красный сладкий 150 г • Мед 25 г • Винный уксус 4 ст.л. • Масло сливочное 20 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Молотая паприка по вкусу...
40 мин
Курица карри - классическое блюдо индийской кухни. Несмотря на то, что карри - это смесь специй, она так часто сочетается с курицей, что этим словом стали называть все блюдо, состоящее...
70 мин
Комментарии
Курица с приправами и чесночным соусом — просто СУПЕР!!!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, xaimyote1985, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
курицу с приправами и чесночным соусом готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Спасибо большое за рецепт, xaimyote1985.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Попробуйте рецепт курицы с апельсинами taboolacook.ru/goryachee/myaso/kuritsa-s-apelsinami, это просто и вкусно.
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Доброго!
Сегодня приготовила курицу с приправами и чесночным соусом по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Очень вкусно! Люблю курицу с приправами и чесночным соусом!
Отлично, курица с приправами и чесночным соусом — супер, понравилось всем!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!