Кролик в сметане с грецкими орехами
- Время подготовки: 60 мин
- Общее время: 150 мин
- 4 порции
- Калорий: 983 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт мяса
- Рецепт русской кухни
Состав:
Основной:
- Кролик 1 кг
- Масло растительное рафинированное 4 ст.л.
Для соуса:
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 20%-ой жирности 200 г
- Шампиньоны консервированные 150 г
- Вино белое 2 стак.
- Грецкий орех 2-4 ст.л.
Для украшения:
- Зелень 1-2 ст.л.
Способ:
Тушить
Как приготовить
-
Мясо кролика разрубить на небольшие кусочки и вымочить в белом сухом вине около часа.
-
Посолить и обжарить на сильном огне на сковороде, после чего переложить в кастрюлю для тушения.
-
На масле оставшемся после жарки кролика подрумянить до золотистого цвета лук и грибы.
-
Положить их в кастрюлю к кролику, добавить жидкость из-под консервированных шампиньонов, сметану, мелкопорубленный чеснок, стакан белого вина и кипятка столько, чтобы мясо было полностью закрыто.
-
Посолить по вкусу и тушить на небольшом огне до готовности (обычно полтора часа).
-
Готовое блюдо разложить по тарелкам, полить соусом, посыпать толченными грецкими орехами и зеленью.
На заметку
Вкусное, сытное блюдо, которое подойдет как для праздничного стола, так и для повседневной трапезы.
Видео
Апдейт фото к рецепту от 23.11.2007 Что-то не радуют в последнее время новости рынка - кризис у нас нынче. Молочный. Ассортимент сократился сурьезно. Но, тем не менее, что-то в магазинах...
60 мин
Пахлава из дрожжевого теста с начинкой из грецких орехов с пряностями и медовой заливкой....
1 ч 15 мин
Салат из сельди с грецкими орехами - простой, но очень вкусный, легкий салатик, который обязательно вам понравится. Этот салат можно подать на ужин, а можно приготовить и на праздничный...
16 мин
Изысканный красивый и легкий салат с зеленью, грушами, орешками и сыровяленой ветчиной, который обязательно понравится вашим гостям. Лучше использовать твердые сорта груш, или ароматную...
40 мин
фарш мясной 300 г • грецкий орех 30-40 г • яйца куриные 1 шт. • сметана 100 г • брокколи несколько небольших соцветий...
30 мин
Мясо кролика очень полезно, поэтому при приготовлении блюда из кролика не стоит увлекаться различными приправами! Листик лаврушки и две гвоздички будут в самый раз....
2 ч
Комментарии
Очень круто получилось!
А я думала разбираюсь в приготовлении кролика в сметане с грецкими орехами:D:D, а здесь такое:)
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с кроликом в сметане с грецкими орехами!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Мы тоже недавно первый раз делали салат из сельди с грецкими орехами.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Rasce, я всегда доверяю твоим рецептам!
Rasce, ты сама их придумала рецепт кролика в сметане с грецкими орехами?
Я уже сделала кролика в сметане с грецкими орехами.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила кролика в сметане с грецкими орехами на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Попробовала приготовить кролика в сметане с грецкими орехами.
Супер!!!
Спасибо rasce!
Вы профи!