Лазанья болоньезе

Рецепт лазаний болоньезе
  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 181 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Классический рецепт домашней лазаньи с соусом Болоньезе. Блюдо готовится из готовых покупных листов лазаньи.

Состав:

  • Фарш мясной - 400 г
  • Листы лазаньи - 8 шт.
  • Сыр твердый - 200 г
  • Лук репчатый - 100 г
  • Помидоры в собственном соку - 300 мл
  • Мука пшеничная - 2 ст.л.
  • Молоко - 700 мл
  • Оливковое масло - 30 мл
  • Сливочное масло - 80 г
  • Смесь итальянских трав - 0.5 ч.л.
  • Мускатный орех - 1 щепотка
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Соль - по вкусу

Как приготовить

  1. Рецепты лазаньи могут варьироваться до бесконечности, я предлагаю вам традиционную и самую распространенную лазанью с соусом болоньезе. Перед тем, как укладывать листы лазаньи, обратите внимание на инструкцию - некоторые листы необходимо отваривать, а некоторые можно использовать сухими.

  2. Для приготовления подготовьте необходимые продукты.

  3. Мелко нарежьте чеснок. Репчатый лук измельчите.

    лазанья болоньезе
  4. Теперь готовим болоньезе. Фарш слегка обжарьте на масле. Добавьте чеснок, лук и обжаривайте до прозрачности лука. Добавьте мякоть помидоров, чуть проварите. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте смесь итальянских трав.

    лазанья болоньезе
  5. Готовим соус бешамель. Растопите сливочное масло, добавьте пшеничную муку.

    лазанья болоньезе
  6. Постепенно влейте молоко, частями. Каждый раз вымешивайте так, чтобы в соусе не было комочков. Проварите соус бешамель 5 минут на небольшом огне, периодически перемешивая. Затем добавьте в соус мускатный орех и соль.

    лазанья болоньезе
  7. Собираем лазанью. На дно формы налейте соус бешамель. Сверху положите листы лазаньи. Далее уложите соус болоньезе и тертый сыр.

    лазанья болоньезе
  8. Повторите слои еще дважды.

    лазанья болоньезе
  9. Уложите еще 2 листа и залейте оставшимся соусом бешамель.

    лазанья болоньезе
  10. Посыпьте лазанью сыром.

    лазанья болоньезе
  11. Запекайте форму с лазаньей 30-35 минут при t 180 c.

    лазанья болоньезе
  12. Наша лазанья болоньезе готова. Приятного аппетита!

    лазанья болоньезе

Видео

Комментарии

3.9 / 5
rareanta1975
rareanta1975

Очень понравился этот рецепт лазаний болоньезе.

indeserof
indeserof

Zhenya90, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

Лида Порываева
Лида Порываева

Спасибо за рецепт лазаний болоньезе, получилось!

lintili2000
lintili2000

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

dasur
dasur

Zhenya90, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

worede
worede

Забираю лазанья болоньезе в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт мясной лазанья taboolacook.ru/goryachee/lazanya/myasnaya-lazanya.

Макушкина Тома
Макушкина Тома

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

nurisaten
nurisaten

Все понятно и наглядно в рецепте лазаний болоньезе.
Готовить с zhenya90 одно удовольствие!

Темченюк Виктория
Темченюк Виктория

Будем пробовать!

Томара Бровенкова
Томара Бровенкова

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

yeleonora
yeleonora

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

itareda1971
itareda1971

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

Авраменко Дария
Авраменко Дария

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

alesya
alesya

Спасибо за отличный рецепт!

Иванкова Галя
Иванкова Галя

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

unoro
unoro

Zhenya90!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

katya91
katya91

Спасибо тебе, zhenya90, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

lyuda96
lyuda96

Замечательный рецепт! В моей семье любят лазанья болоньезе
Спасибо за прекрасную идею

Лазанья с мясом пошагово

Лазанья, это блюдо родом из солнечной Италии. Это как раз одно из тех яств, которое лучше один раз попробовать, чем сто раз о нем услышать. Сегодня существует великое множество вариантов...

40 мин

Мясная лазанья с фото

Готовые сухие листы лазаньи 500 г • Говяжий фарш 1 кг • Томатная паста 450 г • Лук репчатый 3 головки • Мелко рубленный чеснок 2 зубчика • Сливки 33%-ные 500 мл • Водка 100 мл • Тертый...

1 ч

Рецепт лы-лы-лазаний

Классическую лазанью готовят все, а вот фантазируют на тему осени в лазанье мало кто. Сегодня расскажу вам, как разнообразить классическое блюдо интересным вкусом и добавить капельку...

1 ч

Как приготовить лазанья-суп

Лазаньей этот суп называется только условно, поскольку состоит из тех же ингредиентов, что и вкуснейшая итальянская лазанья: из фарша, пасты и томатного соуса. Но суп готовится в разы...

60 мин

Суп-лазанья

Любите сытные горячие супы, как борщ или солянку? Но вам надоели эти варианты? Хотите что-то необычное? Тогда вам приглянется этот рецепт! В нем сочетаются знакомая форма с неожиданными...

40 мин

Лазанья

Классическая лазанья ничего особенного - просто и вкусно...

1 ч 20 мин