Домашняя лазанья болоньезе с фаршем

Рецепт домашней лазанья болоньезе с фаршем
  • Общее время: 2 ч
  • 9 порций
  • Калорий: 349 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Состав:

  • Фарш 500 г
  • Помидоры 2-3 шт.
  • Кетчуп 2 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Оливковое масло 4 ст.л.
  • Молоко 1 л
  • Масло сливочное 120 г
  • Мука 3 ст.л.
  • Орех мускатный щепотка
  • Листы для лазаньи 500 листик
  • Сыр пармезан 200 г

Как приготовить

  1. Очисти помидоры от кожицы и размельчи в блендере с добавлением томатной пасты. Обжарь фарш на оливковом масле, добавь специи и томатную массу. Туши на медленном огне порядка 5 минут. Соус Болоньезе готов. На растопленном сливочном масле обжарь муку. Медленно, при постоянном перемешивании, влей в смесь молоко. Добавь пряности и, постоянно перемешивая, туши соус до загустения (минут 10-15). Соус Бешамель готов. Натри на терке сыр Пармезан. Смажь форму для запекания оливковым маслом и налей на дно немного соуса Бешамель и соуса Болоньезе. Положи на соус листы лазаньи с небольшим нахлестом. Выложи на них соус Болоньезе, посыпь тертым сыром и смажь соусом Бешамель. Повтори процедуру несколько (3-.

  2. раз, насколько хватит ингредиентов. Накрой последний слой листами лазаньи, полей соусом Бешамель, густо посыпь сыром Пармезан. Положи сверху кусочек сливочного масла и запекай в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-40 минут.

Комментарии

4.1 / 5
imoul
imoul

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

sowouns1993
sowouns1993

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить домашнюю лазанья болоньезе с фаршем

nadya95
nadya95

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту домашней лазанья болоньезе с фаршем... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

etsom
etsom

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

nadezhda72
nadezhda72

Как красиво!

Алиса Гусак
Алиса Гусак

Сегодня первый раз готовила лазанья с мясным фаршем. Даже волновалась немножко.

Потапенко Светлана
Потапенко Светлана

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

dasha
dasha

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

yulya83
yulya83

Рецепт домашней лазанья болоньезе с фаршем суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

ingengill
ingengill

Polli86, спасибо огромное за рецепт домашней лазанья болоньезе с фаршем!
делаю уже 5-й раз!

Полтарацкая София
Полтарацкая София

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

tonya78
tonya78

И это вправду весьма необычный рецепт.

edsiglemy
edsiglemy

Приготовила домашнюю лазанья болоньезе с фаршем на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

alesya79
alesya79

Спасибо!
Очень замечательный рецепт домашней лазанья болоньезе с фаршем.

olesya
olesya

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

miteric
miteric

А реально это кто-нибудь готовил?

Зина Ханнанова
Зина Ханнанова

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

lyusya
lyusya

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

Лазанья с овощами и фаршем пошагово

Лазанья с овощами и фаршем идеальное блюдо для весенне-летнего рациона. Готовить ее мы будем без использования традиционной пасты: вместо нее мы возьмем обжаренные на гриле овощи. Такую...

60 мин

Лазанья с фаршем и грибами с фото

1 упаковка Лазаньи • 800г мяса • лук • 2 зубчика чеснока • шампиньоны • сыр • 2/3 ст кефира • 3 ст молока • 50г сливочного масла • соль • перец • специи...

60 мин

Рецепт лазаний с мясным фаршем

Традиционно ее готовят с помощью специальных листов лазаньи. Этот же рецепт удивителен тем, что они тут не нужны. Лазанья по-поуртерикански с мясным фаршем получается очень сладкой...

60 мин

Как приготовить лазанья болоньезе

Классический рецепт домашней лазаньи с соусом Болоньезе. Блюдо готовится из готовых покупных листов лазаньи....

1 ч 30 мин

Домашняя лазанья

Этот рецепт придумал мой брат и придерживается его уже много лет. У него бешеный метаболизм и он ест эту лазанью как минимум раз в неделю. Очень сочное блюдо, но довольно тяжелое....

1 ч 45 мин

Лазанья с фаршем

Классический рецепт приготовления лазаньи с фаршем, творогом (если хотите совсем по-итальянски - делайте с рикоттой), томатным соусом. Некоторые пластины для лазаньи не нужно предварительно...

1 ч 20 мин