Вегетарианские голубцы с карри

Рецепт вегетарианских голубцов с карри
  • Общее время: 1 ч
  • 4 порции
  • Калорий: 395 ккал
  • Европейская кухня
  • Простой рецепт

Состав:

  • Белокочанная капуста 800 г
  • Морковь 2 шт.
  • Консервированная фасоль 400 г
  • Лук 2 шт.
  • Апельсиновый сок 100 мл
  • Растительное масло 4 столовые ложки
  • Рубленая петрушка 1 столовая ложка
  • Укроп 1 столовая ложка
  • Карри порошок 2 ч.л.
  • Мускатный орех щепотка
  • Пшеничная мука 1,5 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Вегетарианство:

Постные рецепты

Как приготовить

  1. Морковь и лук очистить, морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Разогреть в сковороде половину растительного масла и обжарить овощи, 6-7 минут. Переложить в большую миску.

  2. Консервированную фасоль слить, добавить к луку и моркови. Посыпать зеленью, приправить мускатным орехом, солью и перцем. Хорошо перемешать.

  3. С капусты удалить верхние грубые листья. Аккуратно отделить несколько больших листьев и отварить их в кипящей подсоленной воде до полуготовности, 4-5 минут. Срезать с основания листьев жесткое утолщение, середину каждого листа слегка отбить.

  4. Распределить по капустным листьям приготовленную начинку и завернуть их рулетами.

  5. В кастрюльке разогреть оставшееся растительное масло и обжарить муку, 1 минуту. Добавить 200 мл капустного отвара, апельсиновый сок и порошок карри. Довести, помешивая, до кипения.

  6. Разогреть духовку до 180 градусов. Поместить голубцы в огнеупорную форму, залить приготовленным соусом. Запекать 20 минут. Вегетарианские голубцы с карри готовы.

Комментарии

3.9 / 5
Салахова Алеся
Салахова Алеся

Катя, сделала сегодня вегетарианские голубцы с карри.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

zhenya75
zhenya75

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

lashuner
lashuner

Огромное спасибо!

arina
arina

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

acict
acict

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Юля Хлебосолова
Юля Хлебосолова

Очень хороший и вкусный рецепт вегетарианских голубцов с карри, оценили и полюбили, спасибо!

aticlimi
aticlimi

Недавно готовила голубцы с гостями, так мне даже не осталось)

ovoras1974
ovoras1974

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

Голубцы с фаршем пошагово

Как часто вы готовите голубцы? Согласитесь, что не всегда есть время и желание возиться с капустой, делать фарш из мяса и скручивать голубцы. Рассказываю, как приготовить голубцы с...

1140 мин

Овощные голубцы с фото

масло растительное — 45 мл • укроп — 20 г • помидор — 3 шт. • сок томатный — 500 мл • рис — 150 г • лук репчатый — 3 шт. • морковь — 2 шт. • капуста белокочанная — 800 г • черный перец...

1 ч 15 мин

Рецепт постных голубцов

Летом готовила ленивые голубцы в банке. Вот пришло время их пробовать....

1 ч

Как приготовить голубцы с мясом

Сегодня я готовила замечательное блюдо, которое известно, наверное, всем. Речь идет о голубцах. Но прежде чем мы рассмотрим рецепт голубцов, мне бы хотелось поделиться с Вами своим...

2 ч

Голубцы с рыбой

В качестве разнообразия ежедневного рациона предлагаю удивительно интересный рецепт приготовления голубцов с рыбой и жареными грибами. Вкусно, аппетитно и очень необычно....

60 мин

Голубцы

Фарш: 500 г мякоти свинины1 луковица1 морковь0,5 стак. рисасоль, перец и приправы - по вкусу....

1 ч 30 мин