Голубцы и тефтели получаются очень нежными, ароматными! Наконец-то появилась молодая капуста, да здравствует весна!)
Повод:
На ужин, На обед
Вилок капусты разобрать, листья приварить.
Дать стечь воде, отрезать толстую часть стебля листа.
В фар добавить нарезанный лук, зелень, соль, перец и отваренный красный рис.
В листья выложить по 1,5 ст. л. начинки.
Завернуть голубцы.
Растопить топленое сливочное масло.
Обжарить голубцы.
Переложить в сотейник.
У меня осталось немного начинки, я сформировала тефтели и обкатила их в муке, тоже обжарила.
На той же сковороде со сливочным маслом делаем поджарку из лука, моркови, чеснока и болгарского перца, немного солим.
Добавляем сметану и стакан воды, даем закипеть.
Заливаем голубцы и под крышкой томим 40 минут на небольшом огне.
Приятного аппетита!
Краснокочанная капуста очень полезна, она содержит витамин С. Голубцы из такой капусты получатся не менее вкусными, если использовать для их приготовления обычный фарш - из свинины,...
70 мин
Голубцы не очень люблю есть, но вот такие - с удовольствием поглощаю. Получаются очень нежные, да еще с белым соусом -просто объединение....
1 ч
капуста китайская (верхние листы) 3 шт. • фарш мясной (куриный или из мяса кролика) 180 г • рис (Кубань) 60 г • сыр 40 г • лук (для начинки+для соуса) 20 г + 10 г • соль 2 г • перец...
25 мин
Сочные аппетитные голубцы с большим количеством мяса в начинке богатое блюдо русской кухни. В какую капусту их не заверни белокачанную или пекинскую они получатся одинаково вкусными....
1 ч 20 мин
Безупречное национальное блюдо, которое покоряет с первого укуса Не тяжелое в изготовление и поедании блюдо....
2 ч
Ура! Свершилось! Я наконец-то отсняла голубцы для блога:). А заодно и исполнила свою (и не только свою: двухнедельную мечту поесть голубцов. Молодая капуста - это именно то, что нужно...
15 мин
Комментарии
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Приготовила мужу голубцы из молодой капусты с говядиной и красным рисом рубин.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо за угощение, буду пробовать
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю голубцы из молодой капусты с говядиной и красным рисом рубин!!!
Еще раз спасибо!!!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится голубцы из савойской капусты со сладким перцем.
Ну, это было превосходно!
голубцы из молодой капусты с говядиной и красным рисом рубин вместе с пальцами едва не съела)