Суфле из цветной капусты

Рецепт суфле из цветной капусты
  • Общее время: 1 ч
  • 8 порций
  • Калорий: 81 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Легкое, нежное, диетическое и вкусное, да-да-да! Единственный недостаток - может опасть.

Состав:

  • цветная капуста 1 шт.
  • масло сливочное 50 г
  • мука 4 ст.л.
  • яйца 3 шт.
  • соль по вкусу
  • перец белый молотый по вкусу
  • мускатный орех молотый по вкусу
  • масло по вкусу
  • хлебные крошки по вкусу

Повод:

Завтрак, Обед, Ужин

Как приготовить

  1. Разделить капусту на соцветия, отварить и процедить. (Необходимо сохранить 1 стакан отвара - он пригодится для теста). Отделить желтки от белков. Нагреть духовку до 180 г

  2. Капусту размять блендером.

    суфле из цветной капусты
  3. Оставленный капустный отвар довести до кипения. Добавить масло, подождать, пока оно растает.

    суфле из цветной капусты
  4. В отвар добавить муку и хорошо перемешать. Эту смесь соединить с размятой капустой

    суфле из цветной капусты
  5. К получившемуся тесту добавить желтки и специи. Хорошо перемешать.

    суфле из цветной капусты
  6. В отдельной миске взбить белки до состояния пены.

    суфле из цветной капусты
  7. Соединить белки с капустной смесью и осторожно перемешать ложкой.

    суфле из цветной капусты
  8. Чтобы избежать прилипания, смазать формочки маслом и обсыпать со всех сторон крошками. Переместить тесто в формочки. Печь примерно 40 минут / час.

    суфле из цветной капусты
  9. Приятного аппетита!

    суфле из цветной капусты

Комментарии

3.9 / 5
powhic
powhic

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое shostina_93!!!

mugememo
mugememo

Супер все получилось

Ангелина Жидких
Ангелина Жидких

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

owhera
owhera

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

yeachusi
yeachusi

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте творожное суфле с цветной капустой.

arongiomo
arongiomo

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

olesya
olesya

Shostina_93, я всегда доверяю твоим рецептам!

Маша Бакусова
Маша Бакусова

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

Малиновое суфле пошагово

малина — 125 г • яйцо — 2 шт. • сахарная пудра — 60 г • масло сливочное...

25 мин

Тыквенное суфле с фото

тыква — 1000 г • крупа манная — 80 г • молоко — 500 мл • яйцо — 9 шт. • масло сливочное — 120 г • сыр — 60 г • изюм — 60 г • сахар — 10 г • мука • соль...

45 мин

Рецепт суфле из кефира

Основу этого блюда составляют доступные продукты. Его вкус не уступает вкусу мороженого, а консистенция похожа на желе....

5 мин

Как приготовить куриное суфле

Очень нежное и вкусное блюдо. Рекомендую!...

1 ч

Мясное суфле

Нежное мясное суфле, приготовленное по этому рецепту, прекрасно подойдет для вкусного и сытного обеда всей семье....

60 мин

Рыбное суфле

Филе щуки (или сазана) - 500 г • семга филе на коже - 500 г • сливки - 150 мл • соль - 1 щепотка • орех мускатный - 1 ч.л. • шпинат - 12 шт. • перец белый молотый - по вкусу • перец...

2 ч