Мясное суфле

Рецепт мясного суфле
  • Общее время: 60 мин
  • 10 порций
  • Калорий: 75 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Нежное мясное суфле, приготовленное по этому рецепту, прекрасно подойдет для вкусного и сытного обеда всей семье.

Состав:

  • 0,5 кг свинины
  • 250 мл молока
  • 250 мл сливок 10%
  • 3 яйца
  • 1 ст.л. муки
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. молотого мускатного ореха (или по вкусу)
  • 1/3 ч.л. смеси молотых перцев (можно заменить черным перцем)

Способ:

В духовке

Повод:

Обед, Ужин

Как приготовить

  1. Свинину промыть, обсушить и выложить на дно пароварки. Готовить мясо на пару около получаса под крышкой. Измельчить готовое мясо с помощью блендера или мясорубки до почти однородной консистенции. Добавить в фарш сырые яйца и перемешать.

  2. Влить к мясной массе молоко, сливки, посолить, поперчить, добавить муку, мускатный орех и снова перемешать (желательно взбить с помощью блендера). Духовку разогреть до 200С, форму для запекания смазать кусочком сливочного масла. Влить мясную массу в форму и отправить ее в разогретую духовку.

  3. Готовить мясное суфле 25-30 минут до золотистого верха. Вынуть форму, накрыть ее крышкой или фольгой и оставить на 15 минут. Порезать теплое суфле из мяса порционными кусочками и разложить по тарелкам. Суфле из фарша вкусное и в горячем и в остывшем виде. Приятного аппетита!

Комментарии

3.7 / 5
sofiya
sofiya

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Калита Диана
Калита Диана

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик мясного суфле

sindeeva_79
sindeeva_79

Благодарю за идею. Попробую приготовить

kryuchkova_82
kryuchkova_82

Мюляр, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

masha80
masha80

Спасибо большое за замечательный рецепт мясного суфле.

antou
antou

Приготовила крем суфле taboolacook.ru/deserty/sufle/krem-sufle, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.

Лиля Лиязева
Лиля Лиязева

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

Саша Табелова
Саша Табелова

Спасибо, Мюляр, за изумительный рецепт мясного суфле!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

nadezhda91
nadezhda91

Я приготовила мясное суфле на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

Лида Чабан
Лида Чабан

Первый раз сделала сама мясное суфле.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

angindi
angindi

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

karetnikova_91
karetnikova_91

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Суфле из мозгов пошагово

мозги телячьи — 200 г • лук репчатый — 1 шт. • чеснок — 1 зубчик • петрушка • масло растительное • масло оливковое • масло сливочное — 1 ст.л. • вермут — 15 мл • яйцо — 2 шт. • сливки...

1 ч

Яблочное суфле с фото

Яблочное суфле - отличный десерт с яблоком и творог, который может украсить любое чаепитие. Яблочное суфле готовится достаточно быстро. Приготовление суфле не займет много сил и финансов....

25 мин

Рецепт суфле неженка

курица - 300 г • пшеничная мука - 1 ст.л. • сливки - 1 шт. • морковь - 3 • масло сливочное - 1 ст.л. • яйцо - 2 шт. • сухари - 2 ст.л. • соль - 1 щепотка...

1 ч 10 мин

Как приготовить рыбное суфле

Филе щуки (или сазана) - 500 г • семга филе на коже - 500 г • сливки - 150 мл • соль - 1 щепотка • орех мускатный - 1 ч.л. • шпинат - 12 шт. • перец белый молотый - по вкусу • перец...

2 ч

Сырное суфле

Интересное и простое в исполнении блюдо. По желанию в ингридиенты можно добавить грибы, ветчину, тонко порезанную копченую семгу и т. д.:)...

180 мин

Крем суфле

Превосходная начинка для пирогов - мясное суфле с грибами! Поневоле участвуя в кулинарных конференциях о еде, наш единственный мужчина в отделе однажды спросил, существуют ли пироги...

40 мин