Рыбное суфле
- Общее время: 2 ч
- 8 порций
- Калорий: 214 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт суфле
- Рецепт домашней кухни
Состав:
- Филе щуки (или сазана) - 500 г
- семга филе на коже - 500 г
- сливки - 150 мл
- соль - 1 щепотка
- орех мускатный - 1 ч.л.
- шпинат - 12 шт.
- перец белый молотый - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
-
Охлажденное филе щуки пропустить через мясорубку 2 раза (или перемолоть в блендере в пюре).2. Полученную массу соединить со сливками, добавить соль, перец (белый и черный), мускатный орех.
-
Нарезать толстыми полосками филе семги, посолить, поперчить, поставить на холод. 4. Бланшировать листья шпината в подсоленной воде, откинуть в холодную воду. Подсушить, разложить прямоугольником на пищевой пленке. Положить полоски семги на листья с расстоянием в в 2 - 2,5 см. Скрутить аккуратный рулет. 5. Большую кастрюлю заполнить водой на 3 см, поставить в духовку, прогретую до 150 градусов. 6. Смазать форму сливочным маслом. Половину фарша выложить на дно формы, сделать продольное углубление, выложить в него рулет из семги. Сверху прикрыть рулет остатками фарша. 7. Форму накрыть фольгой и поставить в духовку на водяную баню на 1,5 часа. После приготовления суфле охладить. Подавать можно с различными гарнирами.
Нежное, тающее во рту блюдо хочу предложить вам повторить в домашних условиях. Если вы любите простые, но интересные рецепты, берите на заметку этот классный вариант, как приготовить...
45 мин
мозги телячьи — 200 г • лук репчатый — 1 шт. • чеснок — 1 зубчик • петрушка • масло растительное • масло оливковое • масло сливочное — 1 ст.л. • вермут — 15 мл • яйцо — 2 шт. • сливки...
1 ч
Яблочное суфле - отличный десерт с яблоком и творог, который может украсить любое чаепитие. Яблочное суфле готовится достаточно быстро. Приготовление суфле не займет много сил и финансов....
25 мин
курица - 300 г • пшеничная мука - 1 ст.л. • сливки - 1 шт. • морковь - 3 • масло сливочное - 1 ст.л. • яйцо - 2 шт. • сухари - 2 ст.л. • соль - 1 щепотка...
1 ч 10 мин
Интересное и простое в исполнении блюдо. По желанию в ингридиенты можно добавить грибы, ветчину, тонко порезанную копченую семгу и т. д.:)...
180 мин
Превосходная начинка для пирогов - мясное суфле с грибами! Поневоле участвуя в кулинарных конференциях о еде, наш единственный мужчина в отделе однажды спросил, существуют ли пироги...
40 мин
Комментарии
Julietta, я только смотрела рецепт, но уже хочу рыбное суфле приготовить!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибо за рецептик рыбного суфле!!!
Муж был в восторге.
рыбного суфле, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Julietta, что так же вкусно.
Довольна кремом суфле. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Julietta, рыбное суфле делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Супер!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Julietta, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Спасибочки
как раз собралась делать рыбное суфле
Julietta, спасибо за рецепт! Очень люблю рыбное суфле!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.