Заливные яйца

Состав:

  • Куриное филе - 200 г
  • Яйцо - 7 шт.
  • Красный сладкий перец - 1 шт.
  • Кукуруза консервированная
  • Горошек зеленый консервированный
  • Желатин пищевой - 15 г
  • Укроп
  • Петрушка
  • Листья салата
  • Соль

Повод:

День рождения, Новый год, Пасха, Рождество

Как приготовить

  1. Яйца вымыть с содой. Затем у яиц с тупого конца сделать отверстие 2-2,5 см. Вылить белок и желток в чашку, они не понадобятся, нужна только скорлупа. Скорлупу наполнить водой, аккуратно положить в кастрюлю с подсоленной водой и вскипятить. Прокипяченные скорлупки промыть проточной водой, поставить в подставку для яиц (или контейнер для яиц), перевернув отверстием вниз, дать стечь воде.

  2. Развести желатин в воде по инструкции, указанной на упаковке.

    заливные яйца
  3. Отварить куриное филе в подсоленной воде. В 1 стакане горячего бульона растворить замоченный желатин.

    заливные яйца
  4. Красный сладкий перец очистить от семян и нарезать кубиками.

    заливные яйца
  5. Остывшее куриное филе нарезать кубиками.

    заливные яйца
  6. Яичную скорлупу изнутри смазать бульоном с желатином и начать выкладывать начинку.

    заливные яйца
  7. На стенки скорлупы выложить зелень - петрушку и укроп.

    заливные яйца
  8. Затем добавить горошек, кукурузу.

    заливные яйца
  9. Добавить куриное мясо, чередуя с перцем, кукурузой и горошком. Залить бульоном с желатином и поставить в холодильник до застывания. Заливные яйца очистить от скорлупы, выложить на тарелку с листьями салата и подавать на стол. Приятного аппетита!

    заливные яйца

Комментарии

4.5 / 5
Юля Хлебосолова
Юля Хлебосолова

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

picalara
picalara

Очень красивая и оригинальная подача заливных яиц.
Рецепт супер, спасибо!

sofiya91
sofiya91

Мы тоже недавно первый раз делали заливные яйца.

gaponova_94
gaponova_94

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

zinka
zinka

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

Люба Агафонова
Люба Агафонова

Спасибо:D
Будем пробовать!

Галя Фастовец
Галя Фастовец

А мой муж любит готовить фаршированные яйца. Думаю, заливные яйца тоже нужно попробовать.

nadezhda72
nadezhda72

Удачный рецепт, получается с первого раза)

diana78
diana78

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

tonya74
tonya74

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

mowaic2005
mowaic2005

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

ontande1970
ontande1970

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту заливных яиц... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

Абайдулина Галка
Абайдулина Галка

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

houdat
houdat

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

Яйца фаршированные грибами пошагово

Классический рецепт универсальной праздничной закуски. Грибы обжариваются с луком, соединяются с яичными желтками и фаршируются в белки....

30 мин

Яйца в фарше в духовке с фото

Рекомендую вам отличный закусочный рулет для праздничного фуршета. Смотрим и записываем в поваренную книгу рецепт яиц в фарше в духовке!...

80 мин

Рецепт яиц с муссом из рыбы

Для тех у кого Пасха еще не закончилась и не все яйца погибли в битве. Яйца с муссом из рыбы - простая и эффектная закуска. Подойдет даже к праздничному столу....

20 мин

Как приготовить фаршированные яйца

Яйца (С-1, 7 шт.) • Карбонат (грудинка или копчёная куриная грудка, 110 - 120 гр.) • Маринованные огурцы (2 небольших) • Сыр твёрдый (примерно 100 гр.) • Укроп свежий (1/3 пучка) •...

30 мин