1 Начнем с приготовления начинки из грибов и лука. Для этого на умеренном огне разогрейте сковороду с 2-3 ст. л. подсолнечного масла. Очистите лук и порежьте его на 1/4 круга, поджаривайте до приобретения золотистого оттенка. Не забывайте время от времени помешивать.
2 Промойте и очистите шампиньоны, затем нарежьте кубиками.
3 Когда лук будет готов, добавьте в сковороду нарезанные грибы. Жарьте все вместе еще минут 10-15, периодически помешивая. Грибы уменьшатся в размере и пустят сок когда он испарится, сковородку можно снимать с плиты.
4 Высыпьте содержимое сквороды в миску. Почистите сваренные яйца, порежьте их и добавьте сюда же.
5 Добавьте тертый сыр.
6 Хорошенько все перемешайте, добавьте соль и черный перец по вкусу. Начинка готова.
7 Теперь приготовим мясо. Порежьте свинину на куски толщиной чуть меньше 1 см. Каждый кусок посолите с обеих сторон и отбейте молотком для мяса так, чтобы он был достаточно тонким и большим для того, чтобы завернуть в него начинку.
8 На один конец мясного куска положите две ст. л. начинки.
9 Загните мясо.
10 И заверните в рулетик.
11 Зафиксируйте с помощью зубочисток или нити.
12 Такие же действия проделайте со всем мясом.
13 Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на умеренном огне. Жарьте мясные крученыки со всех сторон, начиная со стороны, на которую приходится шов. Когда эта сторона достаточно прожарится, зубочистки можно вынуть ролл уже достаточно зафиксирован.
14 Готовые крученыки перекладывайте со сковороды в емкость для запекания.
15 Добавьте около 1,5 стакана воды.
16 Полейте рулетики сливками.
17 Посыпьте черным меленым перцем и солью. Поставьте в предварительно разогретую духовку. Запекайте при температуре 180 С около 30 мин Подавайте горячим в качестве основного блюда с гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
Рецепт "Рулетики мясные" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Самое чудесное в этом рецепте - несложная предварительная подготовка. Раскатать готовое тесто и нарезать его прямоугольниками сможет даже ребенок. А за те пятнадцать минут, что рулетики...
10 мин
Кабачковые рулетики с сыром придутся по вкусу даже тем, кто не любит кабачки. Эта закуска украсит любой праздничный стол и подойдет для любого случая. К тому же готовить ее очень п...
40 мин
сыр сулугуни • лаваш • перец болгарский • петрушка • салат зеленый • руккола • перец чили • огурец • помидор • эстрагон • шнитт-лук • петрушка • аджика • кинза • мята...
20 мин
Замесить тугое томатное тесто: 1 яйцо1 стак. воды2 ст.л. томатной пасты0,5 ч.л. соли350-400 г муки Пока тесто полежит, сделать начинку: 300 г фарша любого1 луковицасольперец Затем...
80 мин
Простой, легкий и быстрый способ приготовления вкусной, изящной и оригинальной закуски для любого праздника. Отлично подходит для фуршетов. Такое блюдо можно приготовить и для завтрака...
15 мин
Куриное филе - 600 г • Сыр твердый типа Гауда - 150 г • Бекон -1 уп • Томатная паста - 2 ст.л. • Сливки - 200 г • Куриный бульон - 1ст. л сухого + полстак. воды (или готовый куриный...
45 мин
Комментарии
Я никогда не готовила рулетики — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Спасибо, tasya87!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит рулетики.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но рулетики, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Фотки очень аппетитные, как в в рулетиках.
Tasya87, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Это просто очень вкусно
Рулетики конечно на любителя.
Но понравилось.
Спасибо еще раз ,tasya87, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить рулетики!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Пасибо тебе tasya87.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Как это должно быть вкусно!!!!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею рулетиков.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!