Рулетики мясные

Состав:

  • Свиное филе 700 г
  • Грибы 500 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Сыр твердый 150 г
  • Сливки 1 стак.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Масло подсолнечное 40 г

Как приготовить

  1. 1 Начнем с приготовления начинки из грибов и лука. Для этого на умеренном огне разогрейте сковороду с 2-3 ст. л. подсолнечного масла. Очистите лук и порежьте его на 1/4 круга, поджаривайте до приобретения золотистого оттенка. Не забывайте время от времени помешивать.

  2. рулетики мясные
  3. 2 Промойте и очистите шампиньоны, затем нарежьте кубиками.

  4. рулетики мясные
  5. 3 Когда лук будет готов, добавьте в сковороду нарезанные грибы. Жарьте все вместе еще минут 10-15, периодически помешивая. Грибы уменьшатся в размере и пустят сок когда он испарится, сковородку можно снимать с плиты.

  6. рулетики мясные
  7. 4 Высыпьте содержимое сквороды в миску. Почистите сваренные яйца, порежьте их и добавьте сюда же.

  8. рулетики мясные
  9. 5 Добавьте тертый сыр.

  10. рулетики мясные
  11. 6 Хорошенько все перемешайте, добавьте соль и черный перец по вкусу. Начинка готова.

  12. рулетики мясные
  13. 7 Теперь приготовим мясо. Порежьте свинину на куски толщиной чуть меньше 1 см. Каждый кусок посолите с обеих сторон и отбейте молотком для мяса так, чтобы он был достаточно тонким и большим для того, чтобы завернуть в него начинку.

  14. рулетики мясные
  15. 8 На один конец мясного куска положите две ст. л. начинки.

  16. рулетики мясные
  17. 9 Загните мясо.

  18. рулетики мясные
  19. 10 И заверните в рулетик.

  20. рулетики мясные
  21. 11 Зафиксируйте с помощью зубочисток или нити.

  22. рулетики мясные
  23. 12 Такие же действия проделайте со всем мясом.

  24. рулетики мясные
  25. 13 Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на умеренном огне. Жарьте мясные крученыки со всех сторон, начиная со стороны, на которую приходится шов. Когда эта сторона достаточно прожарится, зубочистки можно вынуть ролл уже достаточно зафиксирован.

  26. рулетики мясные
  27. 14 Готовые крученыки перекладывайте со сковороды в емкость для запекания.

  28. рулетики мясные
  29. 15 Добавьте около 1,5 стакана воды.

  30. рулетики мясные
  31. 16 Полейте рулетики сливками.

  32. рулетики мясные
  33. 17 Посыпьте черным меленым перцем и солью. Поставьте в предварительно разогретую духовку. Запекайте при температуре 180 С около 30 мин Подавайте горячим в качестве основного блюда с гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

  34. рулетики мясные
  35. Рецепт "Рулетики мясные" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментарии

3.9 / 5
ancalu2003
ancalu2003

Я никогда не готовила рулетики — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

alsu
alsu

Спасибо, tasya87!

ofinskaya_80
ofinskaya_80

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит рулетики.

Алиса Гусак
Алиса Гусак

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но рулетики, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

latyshova_73
latyshova_73

Фотки очень аппетитные, как в в рулетиках.

olesya73
olesya73

Tasya87, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

apice
apice

Это просто очень вкусно

Мухамадиева Маргарита
Мухамадиева Маргарита

Рулетики конечно на любителя.
Но понравилось.

alisa75
alisa75

Спасибо еще раз ,tasya87, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

Валентина Эгипти
Валентина Эгипти

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

alena83
alena83

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить рулетики!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

yasya
yasya

Пасибо тебе tasya87.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

usham
usham

Как это должно быть вкусно!!!!

Товеровская Ярославна
Товеровская Ярославна

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею рулетиков.

filipyeva_93
filipyeva_93

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Рулетики с шоколадом пошагово

Самое чудесное в этом рецепте - несложная предварительная подготовка. Раскатать готовое тесто и нарезать его прямоугольниками сможет даже ребенок. А за те пятнадцать минут, что рулетики...

10 мин

Кабачковые рулетики с фото

Кабачковые рулетики с сыром придутся по вкусу даже тем, кто не любит кабачки. Эта закуска украсит любой праздничный стол и подойдет для любого случая. К тому же готовить ее очень п...

40 мин

Рецепт рулетиков с сулугуни

сыр сулугуни • лаваш • перец болгарский • петрушка • салат зеленый • руккола • перец чили • огурец • помидор • эстрагон • шнитт-лук • петрушка • аджика • кинза • мята...

20 мин

Как приготовить рулетики в подливе

Замесить тугое томатное тесто: 1 яйцо1 стак. воды2 ст.л. томатной пасты0,5 ч.л. соли350-400 г муки Пока тесто полежит, сделать начинку: 300 г фарша любого1 луковицасольперец Затем...

80 мин

Рулетики из семги

Простой, легкий и быстрый способ приготовления вкусной, изящной и оригинальной закуски для любого праздника. Отлично подходит для фуршетов. Такое блюдо можно приготовить и для завтрака...

15 мин

Куриные рулетики

Куриное филе - 600 г • Сыр твердый типа Гауда - 150 г • Бекон -1 уп • Томатная паста - 2 ст.л. • Сливки - 200 г • Куриный бульон - 1ст. л сухого + полстак. воды (или готовый куриный...

45 мин