Рулет из свиной вырезки с инжиром

Состав:

  • Свиная вырезка 2 шт.
  • Инжир 100 г
  • Толченые грецкие орехи 70 г
  • Копченый бекон 300 г
  • Соль по вкусу
  • Свежемолотый черный перец по вкусу
  • Растительное масло 2 столовые ложки

Оборудование:

Сковорода чугунная, Термометр для духовки, Нож шефский

Как приготовить

  1. Бекон нарезаем на длинные тонкие полоски.

  2. Инжир и орехи рубим не очень мелко

  3. С вырезки срезаем лишний жир и пленки. Разрезаем вдоль не до конца и раскрываем как книгу. Солим и перчим.

  4. Кладем в разрез смесь инжира и орехов.

  5. Смыкаем края. Заворачиваем в бекон и обвязываем ниткой.

  6. В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла и по очереди обжариваем обе вырезки со всех сторон, по 5 минут на каждую вырезку.

  7. Кладем вырезку в форму для запекания и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем до готовности, около 25-30 минут. Если у вас есть термометр для мяса, он должен показывать внутреннюю температуру вырезки около 70 градусов.

  8. Готовую вырезку нарезаем на ломтики и подаем.

Комментарии

3.8 / 5
Вера Щегринцева
Вера Щегринцева

Вкусно)) меня захвалили

Маша Калибри
Маша Калибри

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

Мерлак Анна
Мерлак Анна

Рецепт просто бомба!!!!
рулетик готовить просто и не долго!

svyazhina_89
svyazhina_89

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

entin
entin

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

dirond
dirond

Вкус рулета просто потрясающий!
Будем повторять.

nadezhda91
nadezhda91

Думаю, что-то похожее - http://taboolacook.ru/zakuski/rulety/rulet-s-zhele.

baida_70
baida_70

Я рулет ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

yaroslava
yaroslava

Сделали, но еще не пробовали!!

lashuner
lashuner

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

idintast
idintast

Искала рецепт рулетика и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

Кира Абрамян
Кира Абрамян

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

arsict1991
arsict1991

Приймак!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

vera77
vera77

В общем, рулет супер!
Автор-волшебница!!!

Тюлюзина Дина
Тюлюзина Дина

Уверена маме понравится
все любители рулета оценили!

Женя Гибадуллина
Женя Гибадуллина

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

Тыквенный рулет пошагово

Нежный, пряный бисквит и крем на основе сливочного сыра это простой и доступный в исполнении рецепт из тыквы к чаю или чашечке горячего кофе....

40 мин

Рулет с печенью с фото

тесто на блины • 500 г печени • 2 моркови • 2 луковицы • 50 г сливочного масла • 100 г грибов....

7 мин

Рецепт куриного рулета

Курица 1,2 кг • Лук 1 г • Манная крупа 2 столовые ложки • Панировочные сухари 2 столовые ложки • Соль щепотка • Свежий перец щепотка • Молотый сушеный чеснок щепотка...

1 ч

Как приготовить рулет из сыра

Семга с сыром очень вкусная в любом виде. Не зря эти два ингредиента сочетаются во многих рецептах. Для этого блюда сыр нужно будет растопить и раскатать из него пласт, который и нужно...

60 мин

Рулет с маком

По этому классическому рецепту вы можете приготовить самый вкусный рулет с маком. Именно такой рулет многие помнят с детства - ароматный, с большим количеством маковой начинки и тонким...

240 мин

Рулет с желе

Любимая домашняя выпечка! За чашечкой чая рулет исчезнет на глазах. Вкусно. Быстро. Легко. Рецепт релета с желе из серии "гости на пороге"....

3 ч