Мясной рулет с копченой грудинкой
- Общее время: 55 мин
- 8 порций
- Калорий: 327 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
- Входит в подборку:
- Несложный рецепт рулетов
- Домашние рецепты
- Закуска из лука
- Закуска из сала
Мясные рулеты или мясные буханки (meatloaf в англоязычном варианте) - очень выигрышное решение, когда вам нужно накормить 6-10 человек. Подготовка такого блюда занимает не очень много времени, печется оно довольно быстро, да и внимания особого к себе не требует после отправки в духовку.
Сегодня я предлагаю вам простой, но при этом очень вкусный вариант мясного рулета - с копчено-вареной грудинкой и небольшим акцентом в виде вяленых томатов.
Состав:
Основа
- мясной фарш (у меня был смешанный - свинина и говядина) 1,2 кг
- луковица крупная 1 шт.
- чеснок 3 зубчик
- копченая грудинка (желательно, чтобы мясо в куске преобладало над салом) 300 г
- вяленые томаты 4-5 шт.
- панировочные сухари 3 ст.л.
- небольшой пучок зелени по вкусу (у меня сельдерей)
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
-
Грудинку нарезаем не очень мелкими кубиками.
-
Кладем в миску вместе с фаршем, нарубленной зеленью и луком, натертым чесноком, сухарями и мелко нарезанными томатами.
-
-
Солим и перчим, вымешиваем.
-
Формируем рулет. Кладем фарш в форме полена на двойной лист фольги.
-
Заворачиваем в фольгу и закручиваем края, чтобы получился цилиндр.
-
-
Перекладываем на противень и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, примерно 35-40 минут. В конце минут на 5 увеличиваем нагрев духовки до максимума, снимаем фольгу с рулета и даем ему зарумяниться. Либо колеруем рулет на сильно разогретой сковороде.
-
Даем полежать 10 минут, затем нарезаем и подаем.
-
Я подавала с домашним майонезом с карри.
-
Приятного аппетита!
С недавнего времени я полюбила вот такие варианты запеченого мясного фарша с разными дополнениями - быстро и вкусно! Предлагаю самый лучший вариант с сырной начинкой, попробуйте! Рулет...
30 мин
Мясной рулет "Фальшивый заяц" хорош тем, что его можно подать к праздничному столу холодным или горячим....
90 мин
Говядина - 500 г • Сало - 50 г • Чернослив - 16-20 шт. • Базилик - 1 пучок • Перец розовый или другой по вкусу • Соус терияки по желанию - 1 ст.л. • Соль - 2 щепотки....
1 ч
Хочу вам рассказать, как сделать рулет мясной в мультиварке. Это блюдо отлично заменяет колбасу на бутерброды, а может подаваться и горячим, как украшение праздничного стола. Готовить...
72 мин
Предлагаю вам приготовить вкуснейший мясной рулет "Праздничный", который украсит любой праздничный стол. Рулет смотрится очень красиво в готовом виде, также красив рулет и в разрезе....
2 ч
фарш мясной 200 г • батон (пшеничный) 50 г • молоко коровье 3 ст.л. • ананас (консервированный) 70 г • лук (репчатый) 1 шт. • зелень 3 веточка • пряности 1 ч.л. • сыр (твердый) 30...
30 мин
Комментарии
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
рулет — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо ownown)))))
Очень вкусно! Люблю рулет!
Как же хочется рулета!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт рулета!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте http://taboolacook.ru/zakuski/rulety/myasnoi-rulet-s-ananasami.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Ownown!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!