Мясной рулет праздничный
- Общее время: 2 ч
- 9 порций
- Калорий: 156 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Предлагаю вам приготовить вкуснейший мясной рулет "Праздничный", который украсит любой праздничный стол. Рулет смотрится очень красиво в готовом виде, также красив рулет и в разрезе. По вкусу - нежный, режется отлично, не разваливается. Готовить его совсем не сложно.
Состав:
- Фарш свино-говяжий 0,5 кг
- Филе куриное 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зуб
- Паприка 1 ч.л.
- Карри 0,5 ч.л.
- Смесь сухих ароматных трав 0,5 ч.л.
- Кориандр молотый 1 ч.л.
- Перец черный молотый 0,5 ч.л.
- Соль (по вкусу)
- Вода ледяная 125 мл
- Паприка хлопьями, кунжут, горчица в зернах (по 1 ч.л.)
- Перец черный свежемолотый 1/4 ч.л.
Повод:
На завтрак, На Новый год, 8 Марта, На Пасху, На день рождения, Рождество
Как приготовить
-
В свино-говяжий фарш влить 100 мл ледяной воды и измельчить в блендере на высокой скорости, чтобы фарш стал почти однородным.
-
Филе куриное также измельчить, добавляя в фарш 25 мл воды.
-
В свино-говяжий фарш добавить соль, пропущенный через мясорубку репчатый лук, кориандр, молотую паприку, черный молотый перец. Фарш хорошенько перемешать.
-
В куриный фарш добавить пропущенный через пресс чеснок, сухие ароматные травы и порошок карри. Также тщательно перемешать.
-
Смешать горчицу в зернах, паприку хлопьями, черный свежемолотый перец и кунжут.
-
На лист пергамента, сложенный вдвое насыпать смесь горчицы, перца, паприки и кунжута. Выложить свино-говяжий фарш, распределив его в виде прямоугольника, толщиной около 0,5 см. Сверху разместить и хорошо размазать куриный фарш где-то на половину пласта свино-говяжьего фарша или чуть больше.
-
Аккуратно, помогая пергаментом свернуть все в рулет (начинать сворачивать край с обоими фаршами).
-
Далее завернуть рулет в пергамент, хорошо закрутить края и зафиксировать их.
-
Поместить рулет в форму для запекания или на противень. Запекать рулет при 180 градусах около 40 минут. Готовый рулет остудить в пергаменте, затем поместить в холодильник на пару часов. Убрать пергамент и порезать мясной рулет на части. Подать к столу. Приятного аппетита!
Сочное, вкусное блюдо - хорошая замена надоевшим котлетам с макаронами. Да, к тому же, еще и полезное блюдо - ведь приготовлено оно на пару. Пробуйте, не сомневаясь!...
75 мин
С недавнего времени я полюбила вот такие варианты запеченого мясного фарша с разными дополнениями - быстро и вкусно! Предлагаю самый лучший вариант с сырной начинкой, попробуйте! Рулет...
30 мин
Мясной рулет "Фальшивый заяц" хорош тем, что его можно подать к праздничному столу холодным или горячим....
90 мин
Говядина - 500 г • Сало - 50 г • Чернослив - 16-20 шт. • Базилик - 1 пучок • Перец розовый или другой по вкусу • Соус терияки по желанию - 1 ст.л. • Соль - 2 щепотки....
1 ч
Хочу вам рассказать, как сделать рулет мясной в мультиварке. Это блюдо отлично заменяет колбасу на бутерброды, а может подаваться и горячим, как украшение праздничного стола. Готовить...
72 мин
фарш мясной 200 г • батон (пшеничный) 50 г • молоко коровье 3 ст.л. • ананас (консервированный) 70 г • лук (репчатый) 1 шт. • зелень 3 веточка • пряности 1 ч.л. • сыр (твердый) 30...
30 мин
Комментарии
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
А я готовила рулет уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, edoutou!!!
Edoutou, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт taboolacook.ru/zakuski/rulety/myasnoi-rulet-s-ananasami, зашла к вам на страницу - теперь ещё и рулетика придется готовить, у вас все так аппетитно.
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Edoutou, большое спасибо за рецепт рулета!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще рулетик я не очччччень, но рулетик — на пятёрку)))
Необыкновенный рецепт рулета!!!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант рулета
Ухтышка какой рецепт рулета!!!!!!!
слюни текут рекой
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе рулетик в коллекцию рецептов.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать рулетик на её день рождения:)))
edoutou, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Готовила рулет Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Edoutou! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.