Мясной рулет, фаршированный омлетом
- Общее время: 480 мин
- 1 порция
- Калорий: 327 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Хотите попробовать приготовить что-то новое к праздничному столу? Мясной рулет - это оригинальное блюдо, великолепная закуска к праздничному столу и не только. Приготовить его совсем несложно.
Состав:
- Грудинка нежирная — 1 кг
- Вырезка свиная нежирная — 500 г
- Яйцо — 2-3 шт.
- Сливки — 4 ст.л.
- Соль — 2 ст.л.
- Смесь перцев молотая — 1 ч.л.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Сухие пряные травы — 1 ч.л. (прованские травы или смесь: базилик, укроп, петрушка, розмарин)
- Майонез — 1 ст.л.
- Масло сливочное — 15 г
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить
-
Взбиваем яйца со щепоткой соли и сливками, на сливочном масле жарим два тонких омлетных блина.
-
Пласт грудинки немного отбиваем, чтобы выровнять по толщине и чтобы она стала более гибкой. Вырезку нарезаем на 4-5 длинных бруска. Натираем и грудинку, и вырезку смесью соли, перца, специй и измельченного чеснока.
-
Выкладываем омлетные блины на пласт грудинки, лишние края омлета обрезаем. Чередуя, выкладываем обрезки омлета и куски вырезки на грудинку.
-
Плотно сворачиваем грудинку с мясом и омлетом в виде рулета, перевязываем нитками. Затем укладываем рулет в рукав для запекания, плотно завязываем концы рукава. Отправляем рулет в холодильник часиков на 5. Затем можно сразу его запечь, а можно проварить 1 час в кастрюле с водой.
-
С отваренного, слегка остывшего рулета снимаем нитки, смазываем рулет майонезом и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку минут на 40-50. Время запекания зависит от толщины вашего рулета. Нарезаем рулет после остывания.
На заметку
Почему-то считается, что приготовить мясной рулет в домашних условиях очень сложно. Сложно только в первый раз, как и любое новое начинание. С каждым новым приготовленным блюдом наше мастерство растет, и вот уже скоро вы начнете фантазировать и придумывать сами новые блюда. А сейчас я расскажу вам, как приготовить мясной рулет, фаршированный омлетом. Для первого раза попросите кого-нибудь из домашних вам помочь, лишние руки явно не помешают. И рулет свернуть, и ниточками перемотать. Это и будут основные сложности в этом рецепте. Честно-честно! Проверьте сами, читайте рецепт, смотрите фото и готовьте!
Видео
Мясной рулет "Фальшивый заяц" хорош тем, что его можно подать к праздничному столу холодным или горячим....
90 мин
Говядина - 500 г • Сало - 50 г • Чернослив - 16-20 шт. • Базилик - 1 пучок • Перец розовый или другой по вкусу • Соус терияки по желанию - 1 ст.л. • Соль - 2 щепотки....
1 ч
Хочу вам рассказать, как сделать рулет мясной в мультиварке. Это блюдо отлично заменяет колбасу на бутерброды, а может подаваться и горячим, как украшение праздничного стола. Готовить...
72 мин
Предлагаю вам приготовить вкуснейший мясной рулет "Праздничный", который украсит любой праздничный стол. Рулет смотрится очень красиво в готовом виде, также красив рулет и в разрезе....
2 ч
фарш мясной 200 г • батон (пшеничный) 50 г • молоко коровье 3 ст.л. • ананас (консервированный) 70 г • лук (репчатый) 1 шт. • зелень 3 веточка • пряности 1 ч.л. • сыр (твердый) 30...
30 мин
Нежный, пряный бисквит и крем на основе сливочного сыра это простой и доступный в исполнении рецепт из тыквы к чаю или чашечке горячего кофе....
40 мин
Комментарии
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Сижу сейчас, доедаю рулетик.
Очень вкусно, мне понравилось.
А я всегда готовлю с valkovskaya_88 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Наконец то сделала рулетик- объедение!!!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Готовила вчера рулетика по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления рулетика taboolacook.ru/zakuski/rulety/myasnoi-rulet-s-ananasami. Наверно я надолго у Вас.
Спасибо огромное за рецепт, valkovskaya_88!
рулетик просто супер.
Все мои подруги делают теперь рулетик по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Огооо спасибо девочки.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Спасибо! Клевенько!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем рулетик пробовать))))
Очень вкусно и главное просто.
рулет получается ням-ням.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на рулетик, если бы не доверяла рецептам valkovskaya_88 на все 100%.
Какая вкусняшка!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.