Дыневое варенье с корицей
- Общее время: 2280 мин
- 20 порций
- Калорий: 221 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт варенья
- Легкие рецепты
- Простое варенье
Это дыневое варенье с корицей - не просто вкусное лакомство, но и отличный сироп для фисташкового мороженого. Его можно делать двумя способами - с кусочками дыни и без.
Состав:
- Дыня — 2 кг
- Сахар — 2 кг
- Водка — 1 стак.
- Вода — 2 стак.
- Корица — По вкусу (палочки)
Как приготовить
-
Главный компонент представленного варенья - это дыня и корица. Два ингредиента великолепно сочетаются между собой. Еще немаловажный компонент - это водка.
-
2. Дыню лучше взять более жесткую (не переспевшую). Нарезаем ее кубиками небольшого размера.
-
3. Варим сироп: кипятим водку с водой и добавляем сахар. Доводим до кипения и провариваем 3 минуты.
-
4. Ошпариваем дыню кипятком и отправляем в сироп.
-
5. Варим до тех пор, пока кусочки дыни не станут прозрачными. Теперь снимаем варенье с огня и оставляем на 10-12 часов. Я обычно это делаю с вечера и оставляю на ночь.
-
6. Я люблю, когда варенье без остатков мягкой дыни, поэтому утром вынимаю все кусочки шумовкой, а сироп ставлю на огонь и довожу до кипения. Провариваю около 15 минут на слабом огне, пока сироп немного не уварится.
-
7. Разливаю по стерилизованным банкам, добавляю палочку корицы в каждую банку и закатываю.
На заметку
Два варианта приготовления дынного варенья - с кусочками и без. Если вы готовите дыневое варенье с корицей с кусочками, то проварите его несколько дней по 10 минут - оно станет густым. Я готовила по второму рецепту, когда вынимала кусочки дыни, проваривала сироп и в каждую банку добавляла палочку корицы. Такое варенье станет не только десертом, но и великолепным дополнением с мороженому.
Видео
Хотите получить душистое клубничное варенье с целыми ягодами? Тогда вам нужно соблюдать три основных правила: купить душистую клубнику среднего размера, сахара класть в пропорции 1:1,...
5 ч 15 мин
Запаситесь вареньем летом, и вы обеспечите себе вкусную зиму, во время которой не будет недостатка в витаминах. В холодную зимнюю пору чай с вареньем из малины защитит от простуды и...
20 мин
Рецепт приготовления густого яблочного варенья на зиму. Такое варенье понравится абсолютно всем, дольки яблок получаются полупрозрачными, невероятно ароматными и сохраняют свою фор...
240 мин
Среди десятков рецептов варенья из яблок хочу представить свой - с корицей и ванилью. Его можно использовать и как десерт к чаю, и как начинку для пирога. Рецепт - простой, правда,...
840 мин
Комментарии
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Для дыневого варенья с корицей вроде не сложно, можно попробовать.
Огромная благодарность вам,anka73…))))
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему варенье из молодой моркови с корицей.
Обязательно приготовлю на днях
Спасибо за рецепт дыневого варенья с корицей, получилось!
Anka73, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Спасибо!
дыневое варенье с корицей теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))