Консервированные зеленые помидоры
- Общее время: 60 мин
- 5 порций
- Калорий: 127 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт солений
Консервированными спелыми томатами никого не удивишь, а вот их зеленые собраться способны произвести настоящий фурор! Вкус консервированных зеленых помидоров - неповторимый. А сделать их - просто!
Состав:
- Помидоры — 1,5-2 кг
- Вода — 1,5 мл
- Соль — 1,5 ст.л.
- Сахар — 3 ст.л.
- Перец горошком — - По вкусу
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Зубчики чеснока — 2-3 шт.
- Уксус — 100 г
- Листья хрена — 1-2 шт.
- Веточки укропа — 1-2 шт.
- Луковица — 1 шт.
Как приготовить
-
Ингредиенты и пропорции моего рецепта рассчитаны на одну трехлитровую банку. Помидоров нужно столько, чтобы заполнить банку, а не по указанному в рецепте весу. Ведь они бывают разной формы и разного размера. Вкусно (и удобно) кушать консервированные зеленые помидоры маленького и среднего размера. Поэтому рекомендую большие оставить дозревать. Зеленые помидорчики идеально подходят в качестве гарнира к мясным блюдам, в салаты. Итак, консервацию наших помидоров начнем с... банок! 1. Простерилизуйте банки.
-
Промойте помидоры, листья хрена и веточки укропа. 3. На дно стерильных банок выложите листья хрена, очищенные зубчики чеснока, веточки зелени, добавьте масло и уксус. Выложите помидоры. 4. Лук очистите, нарежьте кольцами, выложите на помидоры. 5. Закипятите воду с солью, сахаром и специями. Залейте полученным раствором помидоры. 6. Банки с помидорами накройте крышками и простерилизуйте в течение 25 минут. Затем закатайте и переверните на одеяло. Укутайте банки и позвольте им остыть. Консервированные зеленые помидоры храните в темном и прохладном месте. Вот и все - теперь вы знаете, как консервировать зеленые помидоры. Приятного аппетита!
Очень вкусные помидорчики, похожи на бочковые! Квасятся в течение 2-х недель, получаются необыкновенными! А рассол какой.это нужно только попробовать!...
120 мин
Рецепт квашеных зеленых помидоров в банках, как бочковых очень простой в приготовлении и позволить каждой хозяйке заготовить этот полезный продукт на зиму. Соленые зеленые помидоры...
480 мин
Зеленые помидоры на зиму закрываются очень просто и не требуют никаких дополнительных обработок. Поэтому, если раньше вас смущала идея закрыть такие плотные и аппетитные томаты, тогда...
60 мин
Самый быстрый способ сделать малосольные помидоры - это предварительно снять с них кожицу: лишившись природной защиты, томаты гораздо быстрее впитают соль и будут готовы буквально через...
2 ч
Комментарии
Toucia, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом консервированными зелеными помидорами!
Спасибо toucia за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Я делала консервированные зеленые помидоры, мне понравилось.
Даже сестре, которая консервированные зеленые помидоры не любит,понравилось!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
А я сделала консервированные зеленые помидоры, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила http://taboolacook.ru/zagotovki/soleniya/pomidory-malosolnye-za-2-dnya, мужу очень понравилось.
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт консервированных зеленых помидоров.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Очень вкусный рецепт консервированных зеленых помидоров, буду рада воспользоваться рецептом.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Консервированных зеленых помидоров просто супер, мои гости все были в восторге!!! toucia, спасибо!