Помидоры вяленые
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 3 ч
- 21 порция
- Калорий: 104 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт заготовок
- Легкие рецепты
- Рецепт русской кухни
Это очень вкусные вяленые помидоры! Рецепт позаимствовала на сайте Карина, за что автору выражаю большую благодарность. Просто прелесть рецепт!
Состав:
- 1,5 кг помидоров черри (маленьких)
- 4 зубчика чеснока
- оливковое масло (около 80 мл)
- травы сушеные (орегано, базилик, чабрец)
- смесь перцев (черный, красный, белый, душистый)
- соль крупная (лучше морская).
Как приготовить
-
Помидоры помыть, порезать пополам, очистить от семян и жидкости.
-
Выложить на противень, посыпать солью, перцем, травами, сбрызнуть оливковым маслом, разложить порезанный чеснок.
-
Духовку разогреть до 100 градусов и поставить противень с помидорами в духовку. Но можно делать и в сушке.
-
Томим помидоры при такой температуре от 1 часа до 3 часов.
-
У автора в рецепте указано, что один час, но... Вы смотрите сами. Я томила помидоры 2 часа 45 минут. Как только они станут вялеными, так готово. Многое зависит от сорта.
-
Кстати, можно готовить такие помидоры и из средних по размеру томатов. Так же освобождаем от семян и жидкости, но разрезаем на четыре части.
-
Помидоры охладить на противне, потом переложить в баночку, если масла мало, то добавить еще.
-
Хранятся такие помидоры в холодильнике несколько недель.
На заметку
Автор рекомендует использовать вяленые помидоры как самостоятельное блюдо (в качестве закуски или в салат), так и в качестве наполнителя при приготовлении хлеба.
Замечательные сладкие помидоры, маринованные на зиму. Вкусная и полезная заготовка для всех!...
40 мин
Заготовьте на зиму вкусные и пикантные помидорки черри, это просто, зато результат никого не разочарует и не оставит равнодушным! Смотрите, как приготовить вяленые помидоры черри, и...
240 мин
Полакомись удивительно вкусным блюдом средиземноморской кухни! Вяленые перчики получаются очень вкусными и ароматными. Единственный момент - окончательного продукта выходит не очень...
4 ч 10 мин
Помидоры - 1 кг • Перец болгарский - 2 шт. • Чеснок - 1 головка • Морковь - 1 шт. • Растительное масло - 50 мл • Яблочный уксус - 50 мл • Сахар - 50 г • Соль - 1 ст.л. • Перец молотый...
20 мин
Помидоры - 2 кг • Орегано - 1 ст.л. • Соль - по вкусу • Оливковое масло - 200 мл • Чеснок – 3 зубчика...
6 мин
Если вы ищете самый простой способ закрутки помидоров на зиму, то он перед вами. Состоит заготовка всего из двух ингредиентов, делается без уксуса, сахара и соли. А получаются такие...
40 мин
Комментарии
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Пасибо тебе bezpalyuk_88.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить вяленые помидоры в духовке. Вот ).
Это реально наслаждение
И как у тебя все получается???
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!