Вяленые помидоры черри
- Общее время: 240 мин
- 8 порций
- Калорий: 38 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт заготовок
- Праздничные рецепты
Заготовьте на зиму вкусные и пикантные помидорки черри, это просто, зато результат никого не разочарует и не оставит равнодушным! Смотрите, как приготовить вяленые помидоры черри, и приступайте!
Состав:
- Помидоры черри — 1 кг
- Прованские травы — По вкусу
- Сушеный базилик — 2 ч.л.
- Соль морская — 2 ч.л.
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Масло оливковое — По вкусу
- Базилик свежий — По вкусу
Повод:
На праздничный стол
Как приготовить
-
Помидоры промойте и разрежьте пополам, удалите сердцевину с семечками. Из семечек можете приготовить потом томатную пасту.
-
Теперь нужно приготовить кашицу из чеснока. Для этого удобнее всего взять ступку и измельчить чеснок с морской солью (лучше взять крупную соль).
-
Застелите противень фольгой, смажьте ее маслом оливковым слегка. Выложите помидорки разрезами вверх, посыпьте чесноком с солью и прованскими приправами, сверху еще можете полить слегка маслом.
-
Вот так выглядят помидоры перед отправкой в духовку. Если духовка с вентилятором - это большой плюс. Температура должна быть 90 С. Вялить помидоры стоит три часа.
-
Также советую приоткрыть дверцу духовки. Так выглядят помидоры спустя час.
-
Готовые вяленые помидоры рекомендую сложить в чистую (можете простерилизовать) банку. Перекладывайте помидоры чесноком, порезанным на тонкие пластинки. А также добавляйте свежие листья базилика.
-
Пустоты в банке заливайте маслом оливковым. Сверху можете добавить парочку острых перцев для большей пикантности. Если планируете не сразу съесть все помидоры, залейте их еще уксусом для сохранности. Приятного аппетита!
На заметку
Вялят помидоры по-разному, используя духовку, гриль, сушилку или даже аэрогриль. Удобнее всего приготовить их, как по мне, в духовке. Если духовка с вентилятором, тогда процедура упрощается. Иначе помидоры будут просто запекаться, а не вялиться. Чтобы приготовить вяленые помидоры черри возьмите килограмм спелых и сочных помидоров, лучше выбирать не слишком мелкие, а то нет смысла их вялить.
Видео
Замечательные сладкие помидоры, маринованные на зиму. Вкусная и полезная заготовка для всех!...
40 мин
Полакомись удивительно вкусным блюдом средиземноморской кухни! Вяленые перчики получаются очень вкусными и ароматными. Единственный момент - окончательного продукта выходит не очень...
4 ч 10 мин
Помидоры - 1 кг • Перец болгарский - 2 шт. • Чеснок - 1 головка • Морковь - 1 шт. • Растительное масло - 50 мл • Яблочный уксус - 50 мл • Сахар - 50 г • Соль - 1 ст.л. • Перец молотый...
20 мин
Помидоры - 2 кг • Орегано - 1 ст.л. • Соль - по вкусу • Оливковое масло - 200 мл • Чеснок – 3 зубчика...
6 мин
Это очень вкусные вяленые помидоры! Рецепт позаимствовала на сайте Карина, за что автору выражаю большую благодарность. Просто прелесть рецепт!...
3 ч
Если вы ищете самый простой способ закрутки помидоров на зиму, то он перед вами. Состоит заготовка всего из двух ингредиентов, делается без уксуса, сахара и соли. А получаются такие...
40 мин
Комментарии
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Отличная тема:) уже в закладке.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта вяленые помидоры черри!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Это мой самый любимый рецепт вяленых помидоров черри, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
А я посматриваю на рецепт вяленых помидоров в духовке, интересно услышать ваши отзывы.
Так захотелось вяленых помидоров черри, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Готовила вяленые помидоры черри много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я вяленые помидоры черри не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.