Маринованная фасоль по-корейски

Рецепт маринованной фасоли по-корейски
  • Общее время: 780 мин
  • 5 порций
  • Калорий: 122 ккал
  • Корейская кухня
  • Простой рецепт

Пикантный вкус маринованной фасоли по-корейски запоминается сразу. Блюдо сразу же становится любимым! Овощной состав придется по душе и тем, кто придерживается диетического питания или постится.

Состав:

  • Фасоль стручковая — 500 г
  • Луковица — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Растиительное масло — 100 г
  • Чеснок (зубчики) — 3 шт.
  • Соль — - По вкусу
  • Перец черный молотый — 1/2 ч.л.
  • Перец острый молотый — 1/2 ч.л.
  • Кориандр молотый — 1 ч.л.
  • Лавровый лист — 2-3 шт.

Как приготовить

  1. Маринованной фасоли по-корейски многие удивляются. К моркови уже привыкли, а вот фасоль - в диковинку. Вкус у блюда получается - отменный. А с традиционно зажаренной курицей или мясом - просто пальчики оближешь! Рассказываю, как мариновать фасоль по-корейски: 1. Фасоль промойте, удалите кончики, порежьте на 3-сантиметровые кусочки и бланшируйте в кипящей подсоленной воде с лавровым листом в течение нескольких минут (2-3). Затем слейте ее на дуршлаг и оставьте до остывания.

  2. Почистите морковь и лук. Морковь нарежьте соломкой, лук - полукольцами. 3. Фасоль, нарезанные морковь и лук уложите в миску. Добавьте к ним пропущенный через пресс чеснок и аккуратно перемешайте. 4. В кастрюлю влейте масло, добавьте уксус, соль, острый и черный перец, кориандр. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Как только закипит, выключите. 5. Горячим маринадом залейте овощи и тщательно перемешайте. После чего переложите в банку, остудите при комнатной температуре, закройте крышкой и уберите в холодильник на 12 часов. Готово! Приятного аппетита!

Видео

Комментарии

3.9 / 5
Софья Усошина
Софья Усошина

Не рецепт, а песня!!!

Алена Кухарук
Алена Кухарук

Очень довольна маринованной фасолью по-корейски! Благодарю за рецепт.

cherkavskaya_86
cherkavskaya_86

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

Дария Валицкая
Дария Валицкая

Вот еще классный рецепт по тому же принципу маринованная спаржевая фасоль.

kuchenko_71
kuchenko_71

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

galka
galka

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

ringof1971
ringof1971

Анна, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

titrowenc1977
titrowenc1977

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

Маринованная спаржевая фасоль пошагово

Спаржевая фасоль богата белками и по этому показателю она близка мясу. Готовится она быстро, при выращивании ухода практически не требует. Чудо, а не продукт. Попробуйте замаринова...

60 мин

Маринованная фасоль на зиму с фото

Подошло время заготовить консервацию на зиму. Есть хорошая идея, приготовьте маринованную фасоль! Фасоль маринуется с перцем, морковью и помидорами. Получается невероятно вкусно!...

60 мин

Рецепт маринованной брынзы

Маринованная брынза вкусная, острая, пропитанная специями и маслом. Такая брынза вкусна сама по себе как закуска, но еще она хороша в салатах, на бутербродах. Для маринада прекрасно...

12 ч

Как приготовить маринованную алычу

Алыча 1 кг • Сахар 40 г • Соль 20 г • Уксус 9% 2 ч.л. • Чеснок 6 зубчиков • Базилик 4 листочка • Сельдерей 4 листочка • Специи 1 щепотки...

3 мин

Маринованная тыква

Тыква 1 кг • Апельсин 2 шт. • Перец розовый 2 ст.л. • Кардамон 5-7 шт. • Соль 1 ст.л. • Сахар 80 г • Уксус 9% 80 мл • Масло виноградной косточки по вкусу...

45 мин

Тыква маринованная

Один из вариантов заготовки тыквы. Очень вкусно добавлять в мясной фарш для котлет, мантов и самсы Рекомендую!...

1 ч