Капуста квашеная в банках с клюквой
- Общее время: 15 мин
- 10 порций
- Калорий: 60 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт заготовок
Состав:
- капуста белокочанная 1 качан
- морковь 2 шт. (средние)
- сахар
- соль
- клюква по вкусу
Как приготовить
-
Капусту нашинковать.
-
Морковь натереть на крупной терке.
-
Перемешать, добавить клюкву.
-
Натолкать капусту в банки (очень плотно, я помогала толкачем) Залить капусту рассолом (на 1 литр холодной воды 2 большие ложки соли с горкой)
-
Через 3 дня в рассол добавить ложку сахара. Еще через день рассол слить и поставить банки в холодильник. В течение 3-х дней, пока капуста стоит 2 раза в день протыкать ее палочкой, чтобы вышла горечь.
Видео
Капуста квашеная - 400 г • Лук репчатый - 150 г • Масло подсолнечное - 30 г • Перец чёрный молотый - по вкусу • Лук зелёный сушёный - 1 ч.л. • Петрушка - 2 веточки...
20 мин
В квашеной кусками капусте сохраняется больше витаминов, чем в нашинкованной. Да и есть хрустящий большой кусок капусты гораздо приятнее. В своем рецепте к капусте я добавила острого...
7200 мин
Капуста белокочанная 750 г • Морковь 1 шт. • Калина 25 г • Соль 2 ст.л. • Сахар 2 ст.л....
25 мин
Квашеная капуста один из самых частых и желанных гостей на наших столах. Ее подают в виде закуски и как полноценное отдельное блюдо. Наверное, нет ни одного мясного угощения, которое...
50 мин
Скажу сразу, порция капусты на зиму в банках большая, выход - 4 литра. А если учесть, что нашинкованная капуста продукт рыхлый, так и посудина для приготовления должна быть большая...
30 мин
Квашеная капуста это национальное блюдо русской кухни. Сама капуста используется для приготовления пищи, уже очень длительное время, и готовилось из нее огромное количество блюд, в...
60 мин
Комментарии
Приготовила капусту квашеную в банках с клюквой на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Я сделаю его на Новый год!
Какой интересный рецепт капусты квашеной в банках с клюквой:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Рецепт квашеной капусты с медом для любителей.
Готовила вчера капусты квашеной в банках с клюквой по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Прекрасный рецепт капусту квашеную в банках с клюквой!
Лучше делать капусту квашеную в банках с клюквой строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Таким способом обязательно попробуем приготовить капусту квашеную в банках с клюквой! спасибо!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать капусту квашеную в банках с клюквой по этому рецепту.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
В общем, капуста квашеная в банках с клюквой супер!
Автор-волшебница!!!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю капусту квашеную в банках с клюквой в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила капусту квашеную в банках с клюквой на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Ksyukha, рецепт замечательный, спасибо!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!