Икра из зеленых помидоров на зиму
- Общее время: 40 мин
- 15 порций
- Калорий: 16 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт заготовок
- Рецепты на ужин
- Рецепты на зиму
Икра из зеленых помидоров на зиму - очень вкусная заготовка, которая подойдет к любому гарниру. Такую икру также можно просто намазать на хлеб и подать в качестве бутербродов. Зимой открыв баночку такой икры в нее по желанию можно добавить зелень и немного растительного масла для усиления вкуса. Чтобы приготовить икру понадобится совсем немного времени.
Состав:
- Зеленые помидоры 1 кг
- Морковь 0.5 кг
- Лук репчатый 0.5 кг
- Чеснок 10-12 зуб
- Томатная паста 2 ст.л.
- Соль 1 ст.л.
- Сахар 4 ст.л.
- Масло подсолнечное рафинированное 100 г
- Перец черный молотый 1.5 ч.л.
- Паприка молотая 1 ч.л.
- Уксус столовый 9% 2 ст.л.
Повод:
На завтрак, На ужин, Пост, Пост
Как приготовить
-
Зеленые помидоры вымыть, удалить плодоножки и нарезать крупными кусочками. Сложить в комбайн и перекрутить.
-
В кастрюлю желательно из нержавеющей стали или эмалированную, влить подсолнечное масло. Добавить помидоры, перемешать и тушить 15 минут.
-
Перекрутить лук и морковь, спустя это время добавить их к помидорам, также добавить сахар и соль и перемешать. Тушить еще 10 минут.
-
Затем добавить томатную пасту, черный перец и молотую паприку. Выдавить через пресс чеснок. Готовить еще 5 минут. Специи можете регулировать по своему вкусу. В конце приготовления добавить уксус. Перемешать.
-
Икру разложить горячей в сухие стерилизованные банки, закрутить крышки и перевернуть. Укутать махровым полотенцем до полного остывания. Вкусных вам заготовок!
Заготовить икру из патиссонов на зиму стоит всем, кто неравнодушен к патиссонам, ибо это один из лучших вариантов заготовки данного овоща....
3 ч
Морковная икра вкусная закуска, которая станет отличной альтернативой привычной кабачковой икре. Готовится морковная икра на зиму не сложнее кабачковой и получается необычно вкусной....
60 мин
Зимой особенно остро ощущается нехватка свежих овощей и витамин. Именно поэтому хозяйки так ценят всевозможные заготовки на зиму. Некоторые из них заменяют обед, ужин или легкий перекус....
15 мин
Рецепт радует тем, что все готовиться быстро и не надо стерилизовать, а результат очень вкусный. Вообщем за 1 час работы летом, у вас зимой отлиная закуска на столе:)...
1 ч
Интересная, востребованная и очень вкусная закуска (заготовка) на зиму из тыквы, лука и сладкого перца....
1 ч
Еще один рецепт грибной заготовки. Грибная икра из опят, заготовленная на зиму это отличная закуска на праздничный стол или просто так....
2 ч
Комментарии
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Чудесный рецепт икры из зеленых помидоров на зиму!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта икра из зеленых помидоров на зиму!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Рецепт икры из зеленых помидоров на зиму понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Можно похвастаюсь? Сделала ленивую заготовку из помидоров на зиму taboolacook.ru/zagotovki/lenivaya-zagotovka-iz-pomidorov-na-zimu - так здорово!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю икру из зеленых помидоров на зиму
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Sorastu! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
икру из зеленых помидоров на зиму(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Вкуснятина
Вот это да! Какой красивый рецептик икры из зеленых помидоров на зиму! А вкусный и простой!
Спасибо за рецепт, готовила икру из зеленых помидоров на зиму на день рождения сестры
Всем понравилось
Sorastu, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!