Воздушное тесто на кефире
- Общее время: 30 мин
- 5 порций
- Калорий: 292 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт теста
- Легкие рецепты
- Рецепты на скорую руку
Все знают, что воздушная сдобная выпечка обычно готовится на дрожжах. Но с этим классическим рецептом воздушного теста на кефире даже быстрая выпечка ничем не уступит дрожжевой! Просто и вкусно!
Состав:
- Мука — 400 г
- Кефир — 400 г (чем жирнее и гуще, тем лучше)
- Разрыхлитель — 12 г
- Ванильный сахар — 12 г
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 3 ст.л.
- Коньяк — 1 ст.л. (можно заменить любым крепким спиртным)
- Соль — 1 Щепотка
Повод:
На скорую руку
Как приготовить
-
Смешаем сначала жидкие компоненты. Яйца взбиваем венчиком с сахаром и ванилином, пока масса не побелеет и не начнет пениться. Далее добавим кефир, соль и соду, разрыхлитель, а также коньяк.
-
2. Перемешаем до однородности, после чего всыпаем просеянную муку.
-
3. Снова перемешаем, и получаем готовое воздушное тесто!
-
4. Из него можно приготовить пироги, запеканки, блины, маффины или вот такие сладкие пончики!
На заметку
Этот простой рецепт, как приготовить воздушное тесто на кефире, мне достался еще от бабушки. Она по этому рецепту готовила очень пышные и нежные пончики. Но я попробовала поэкспериментировать. Оказалось, что из него получаются очень пышные панкейки и оладьи, пироги и маффины! Рекомендую!
Видео
Тесто на кефире с картошкой получается очень пышным и мягким. Оно довольно универсальное, поэтому из него можно печь пирожки или пироги с самой разнообразной начинкой....
120 мин
Подходит не только для жареных пирожков, но и для печеных пирогов, пирожков и булочек....
120 мин
Пицца - блюдо сытное и довольно простое, и у каждой хозяйки есть свой способ ее приготовления. А я хочу рассказать вам, как сделать воздушное тесто для пиццы, которое тает во рту после...
90 мин
Предлагаю вам простой рецепт теста для пиццы на кефире. Такое тесто не требует расстойки и его можно сразу использовать в работу, а это очень удобно....
1 ч 30 мин
Увидела новый рецепт теста на молоке и кефире, решила приготовить. Тесто можно делать и руками и в хлебопечке....
1 ч 30 мин
Комментарии
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
За идею брала рецепт дрожжевого теста воздушного. Получилось очень вкусно.
Рецепт просто бомба!!!!
воздушное тесто на кефире готовить просто и не долго!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Спасибо большое за рецепт, semam.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Коллега приготовила воздушное тесто на кефире.
Никогда вкуснее воздушное тесто на кефире не пробовала!!!
Всем советую.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на воздушное тесто на кефире (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла воздушное тесто на кефире. Вот я ему и приготовлю.
Пошла пробовать…)))))
Спасибо за воздушное тесто на кефире и красивое оформление!
Очень интересный рецепт воздушного теста на кефире, сегодня обязательно попробую приготовить.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Спасибо большое! Буду пробовать!