Воздушное тесто без дрожжей
- Общее время: 15 мин
- 1 порция
- Калорий: 529 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт теста
Приготовить воздушное тесто можно с помощью соды и взбитых белков. Тесто нежное и легкое. Пригодится для блинов, оладушек, пресных коржиков и т. д.
Состав:
- Мука — 2 стак.
- Кефир — 1 стак.
- Яйцо — 2 шт.
- Сода — 1 ч.л. (гасить уксусом)
- Соль — 1 Щепотка
Как приготовить
-
Приготовим необходимое для теста.
-
Делим яйца на желтки и белки.
-
Желтки смешиваем с кефиром и щепоткой соли.
-
Белки взбиваем до пиков.
-
В тесто добавляем муку. Венчиком смешиваем до однородности.
-
Вводим белки.
-
Последней добавляем соду гашеную. Перемешиваем. Тесто готово.
На заметку
Разделите яйца, взбейте белки и введите их в готовое тесто. Это тесто можно сделать сладким. Просто добавьте необходимое количество сахара и получите сладкий вариант.
Видео
Все знают, что воздушная сдобная выпечка обычно готовится на дрожжах. Но с этим классическим рецептом воздушного теста на кефире даже быстрая выпечка ничем не уступит дрожжевой! Просто...
30 мин
Мука - 400 г • Дрожжи - 1 ч.л. • Соль - 1 ч.л. • Сахар или мед - 1 ст.л. • Масло сливочное - 10 г • Вода - 300 мл...
2 ч
мука — 250 г • какао — 30 г • сахарная пудра — 100 г • сливочное масло — 120 г • яичный желток — 1 шт. • яйцо — 1 шт. • порошок для выпечки — 1 ч.л....
60 мин
Этот рецепт теста для булочек получится у каждой хозяйки, поэтому обязательно возьмите его на заметку. Тесто хорошо поднимается, а изделия отлично пропекаются в духовке. Побалуйте домашних...
120 мин
Хочу предложить вам один из вариантов теста для пиццы. Мы любим это тесто, так как оно получается тонким и в меру хрустящим Так как сегодня я делала пиццу для детей, то по их желанию...
240 мин
мука 140 г • вода 125 мл • молоко коровье 125 мл • сахар 3 г • соль 3 г • масло сливочное 110 г • яйца куриные 4 шт....
20 мин
Комментарии
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Сегодня приготовила воздушное тесто без дрожжей!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Arisha — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Этот рецепт чем-то похож на дрожжевое тесто воздушное. Я правильно поняла?
Наконец то сделала воздушное тесто без дрожжей- объедение!!!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Хороший рецептик! :)
Попробовала приготовить воздушное тесто без дрожжей.
Супер!!!
Спасибо arisha!
Вы профи!