Домашние эстонские булочки с корицей

Рецепт домашних эстонских булочек с корицей
  • Общее время: 20 мин
  • 1 порция
  • Калорий: 712 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Состав:

  • мука 300 г
  • молоко 120 мл
  • масло сливочное 80 г
  • сахар 76 г
  • дрожжи сухие 8 г
  • яичный желток 1 шт.
  • корица молотая 2 ч.л.
  • соль 1/4 ч.л.
  • масло растительное

Как приготовить

  1. В теплом молоке смешать дрожжи с сахарным песком, оставить в тепле на 10 - 15 минут. Вместо молока можно взять воду. Растопить сливочное масло, смешать его с помощью венчика с яичным желтком. Всыпать муку, немного соли, влить дрожжевую смесь. Массу перемешать, замесить тесто. Положить колобок в емкость, смазанную растительным маслом, оставить в тепле на полтора - два часа.

  2. Для приготовления начинки растопить сливочное масло, всыпать сахарный песок и молотую корицу. Тонко раскатать тесто толщиной в один сантиметр, выложить две трети начинки. Свернуть в рулет, положить швом вниз, прижать. Разрезать заготовку вдоль, не дорезая до конца один-два сантиметра. Половины рулета переплести между собой и сформовать круг. Булочку с корицей смазать остатками начинки, печь при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут.

Комментарии

4.1 / 5
Простая София
Простая София

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт домашних эстонских булочек с корицей!

Калита Диана
Калита Диана

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит домашние эстонские булочки с корицей
спасибо за рецепт…

eridond
eridond

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Каролина Пятова
Каролина Пятова

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

zaretskaya_79
zaretskaya_79

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

ekisteas2000
ekisteas2000

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю домашние эстонские булочки с корицей!!!
Еще раз спасибо!!!

yelya97
yelya97

А мы так готовим эстонские булочки с корицей.

stasya
stasya

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Эмма за отличные и простые рецепты!

tasha77
tasha77

Спасибо за рецепт домашних эстонских булочек с корицей, получилось!

lyudmila
lyudmila

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

aladzhalova_91
aladzhalova_91

Эмма, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

solomatina_72
solomatina_72

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

2rare2die
2rare2die

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить домашние эстонские булочки с корицей!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

Алена Еловская
Алена Еловская

Эмма, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт домашних эстонских булочек с корицей!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

Полумбрик Виолетта
Полумбрик Виолетта

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

arongiomo
arongiomo

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

Ковалик Тася
Ковалик Тася

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

engarat
engarat

Эмма, рецепт замечательный! Спасибо!

Шведские булочки с корицей пошагово

Без этих булочек в Швеции не обходится ни одна кофейная пауза, которые шведы устраивают по нескольку раз в течении рабочего дня. Эти булочки великолепно подходят к кофе и общению с...

120 мин

Булочки с корицей и изюмом с фото

В моей семье дрожжевая выпечка занимает одно из главных мест. В прошлые выходные пекла сладкие булочки и пирожки с вишнями. Предлагаю и вам-может кому-нибудь пригодится мой рецепт....

60 мин

Рецепт булочек с корицей cinnabon

200 мл молока • 11г сухих дрожжей (=50г свежих) • 2 яйца • 1/3 пачки маргарина (пачка 200г) • 100г сахара • 600-700г муки • 1 ч.л. соли • 1 ст.л. муки + вода для клейковины • 20г корицы...

1 ч 30 мин

Как приготовить булочки с корицей

Захотелось булок с корицей, поскольку дрожжевое тесто по причине блющения фигуры не ем, придумала несложный экспромпт) Чем сопстно и делюсь) Количество ингредиентов можно смело варировать...

15 мин

Булочки домашние

Я люблю печь домашний хлеб и мне нравится формовать хлеб не традиционными буханками, а булочками, рогаликами, батонами, колосками, отрывным хлебом. Сегодня у меня хлеб в виде булочек...

2 ч

Домашние булочки

Готовим тесто вручную или используем хлебопечку для замеса. Прекрасный вариант для праздничного стола....

3 ч