Булочки вишневые цветы

Рецепт булочек вишневых цветы
  • Общее время: 2 ч
  • 10 порций
  • Калорий: 248 ккал
  • Домашняя кухня
  • Несложный рецепт

Подготовка к отпуску, тренировки в спортзале и правильное питание это, конечно, хорошо, но от румяных булочек с вишней убежать невозможно. Тем более, если они такие красивые, аппетитные и ароматные, как шикарные Вишневые цветы. Если вы любите эти алые кисло-сладкие ягоды, не стоит отказываться от такого удовольствия. Испеките эти великолепные булочки и пусть весь мир подождет.

Готовятся они совсем несложно. Главное, предварительно удалить косточки из ягод и обзавестись парочкой японских палочек, чтобы собрать цветы было легко. Такую красоту можно делать не только с вишней и не только летом. Если хотите, смело используйте любимые ягоды и фрукты.

Состав:

  • Пшеничная мука 600 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Сахар 180 г
  • Сметана 250 г
  • Подсолнечное масло 100 мл
  • Дрожжи 18 г
  • Ванилин 1 г
  • Сода 0,25 ч.л.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Вода 300 мл
  • Вишня по вкусу
  • Сахарная пудра по вкусу
  • Желтки 1 шт.
  • Молоко 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Вскипятите воду, в глубокой посуде смешайте 3 ст. л. просеянной муки с кипятком, оставьте смесь на 5 минут. Добавьте в заварное тесто сахар и ванилин, тщательно все перемешайте.

  2. Затем добавьте в тесто жирную сметану и взбитое яйцо, снова хорошенько перемешайте все ингредиенты. Вмешайте в тесто сухие дрожжи и оставьте его на 40 минут в теплом месте.

  3. Отправьте в емкость половину оставшейся муки с содой и солью, снова все перемешайте. Затем влейте подсолнечное масло и очень хорошо вымесите тесто. Всыпьте половину оставшейся муки, а вторую половину используйте для того, чтобы присыпать рабочую поверхность.

  4. Поместите тесто на рабочую поверхность и тщательно его вымесите. Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам. Поместите его в смазанную подсолнечным маслом глубокую посуду, накройте пищевой пленкой и оставьте на 1 час в тепле.

  5. Сформируйте из теста шарики примерно по 30 г весом. На 1 булочку вам понадобится 3 шарика. Раскатайте их колбасками по 20 см длиной. Из каждой колбаски сформируйте полукруг, соедините края теста. Расположите вишню так, как показано на фото.

    булочки вишневые цветы
  6. С помощью японских палочек соедините в центре все овалы из теста с вишней. В центр цветочка поместите еще одну ягодку. Проделайте то же самое с оставшимся тестом и вишней.

    булочки вишневые цветы
  7. Выложите будущие булочки на застеленный пергаментной бумагой противень и отправьте его в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. Достаньте выпечку из духовки и с помощью силиконовой кисточки смажьте булочки взбитым с молоком яичным желтком.

  8. Затем снова поместите противень в духовку на 20 минут.

    булочки вишневые цветы

На заметку

Дайте готовым булочкам остыть и присыпьте их перед подачей сахарной пудрой. Заварите ароматный чай и наслаждайтесь румяной выпечкой вместе с семьей. Посмотрите, какой торт можно приготовить со спелой вишней и не забудьте поделиться рецептом с друзьями!

Видео

Комментарии

4.2 / 5
toma73
toma73

Соловьева, булочки вишневые цветы - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

polina70
polina70

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить булочки вишневые цветы - очень вкусно!!!

atiowatim1991
atiowatim1991

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

arongiomo
arongiomo

А я сделала булочки вишневые цветы, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

asuncofou2001
asuncofou2001

Может попробуешь как нибудь нежнейших булочек?

yella
yella

Спасибо, Соловьева!

melikhova_75
melikhova_75

Соловьева, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт булочек вишневых цветы.

Булочки с корицей пошагово

Захотелось булок с корицей, поскольку дрожжевое тесто по причине блющения фигуры не ем, придумала несложный экспромпт) Чем сопстно и делюсь) Количество ингредиентов можно смело варировать...

15 мин

Домашние булочки с фото

Готовим тесто вручную или используем хлебопечку для замеса. Прекрасный вариант для праздничного стола....

3 ч

Рецепт булочек к обеду

389 г хлебопекарной муки • 265 г воды • 8 г прессованных дрожжей • 8 г соли • 8 г оливкового масла • 1 стак. льда для создания пара...

4 ч

Как приготовить булочки с маком

если что, то предупреждаю что тесто у этих булочек не совсем мягкое, а более плотное. Но это не как не сказывается на вкусе, а наоборот делает его более интересным, необычным и вку...

4 ч

Булочки к чаю

Что может быть вкуснее ароматной и сладкой домашней выпечки с чашкой горячего чая? Этим рецептом может воспользоваться каждый, так как он довольно прост в приготовлении и не отнимает...

120 мин

Булочки

В общем, школьный карантин не проходит даром (в какой-то степени). Подготовка к ЕГЭ сегодня задвинута, стряпать-то куда приятней. А если еще и под новый восхитительный альбом Ника Кейва...

15 мин